Добавить рецепт
Добавил:
30 октябрь 2018
0
Это очень интересный вариант заготовок из калины. Раньше наши бабушки таким образом хранили смородину, некоторые – малину. Витаминная смесь необыкновенно целебна, не только из-за содержания витаминов и минералов (заготовка делается с косточкой), но и лечебными качествами самой ягоды. В частности, она незаменима при зимне-осенних бронхитах.

Заготовки из калины на зиму
Ингредиенты, посуда, оборудование

  1. Стеклянные банки и крышки, подходящие к типу горлышка
  2. Все для стерилизации банок.
  3. Чайная ложка
  4. Столовая ложка
  5. Пластиковая емкость для перемешивания
  6. Терка
  7. Блендер
  8. Калина – 1 кг
  9. Сахар – 1,5 кг
  10. Лимон – 1 штука
  11. Мёд – 2-4 столовые ложки (по вкусу)

Заготовки из калины на зиму
Заготовки из калины на зиму

Приготовление

Ягоду перебрать, промыть

Заготовки из калины на зиму
Промытую калину разложить на полотенце из хорошо впитывающей ткани, завернуть в рулончик и оставить.

Заготовки из калины на зиму
Заготовки из калины на зиму

Пока просушивается калина, снять тоненько цедру с лимона, оставить её (она понадобится). Убрать белый слой (выбросить). Весь оставшийся лимон почистить от пленок и косточек.

Заготовки из калины на зиму

В блендер поместить лимон, мед и немного (100 г) сахара, всё смешать на большой скорости

Заготовки из калины на зиму
Заготовки из калины на зиму

В блендере разбивать ягоды с косточкой порциями, на высокой скорости, до измельчения косточки. Разбитую калину смешать с оставшимся сахаром

Заготовки из калины на зиму
Заготовки из калины на зиму
Смешать все ингредиенты

Заготовки из калины на зиму
Оставить смесь на 6 – 8 часов для желирования. В конце выстаивания калина приобретет приятные вид плотной, слегка желированной смеси с необыкновенным ароматом

Заготовки из калины на зиму

Разложить в стерилизованные банки. Хранить в холодильнике.

Заготовки из калины на зиму
Заготовки из калины на зиму



скачать dle 10.4фильмы бесплатно

Теги:
из калины
Комментировать
Регистрация