Крылышки в соево-медовом соусе на гриле. Пальчики оближешь! Пошаговый рецепт с фото

25 март 2019

Летом, в разгар сезона пикников, мой муж радует наше семейство вкуснейшим блюдом приготовленном на гриле – куриными крылышками. Эта часть птицы считается наиболее деликатесной, а если дополнить мясо фирменным маринадом, в составе которого есть ароматные специи, мед и соевый соус, то такое угощение, уверяю, что понравиться без исключения всем и взрослым, и детям!

[banner_zag_ins_nativ]
{banner_zag_ins_nativ}
[/banner_zag_ins_nativ]

Ингредиенты

крылышки – 1 кг
соевый соус – 2 ст. л.
мед – 2 ст. л.
куркума – 1 ч. л.
кориандр молотый – 1 ч. л.
соль – 1/3 ч. л.
перец молотый – по вкусу

Крылышки в соево-медовом соусе на гриле. Способ приготовления

Крылышки тщательно моем в проточной воде, выщипываем перья (если таковы есть) и вытираем мясо насухо.

Подготовленные куриные крылышки выкладываем в глубокую миску и приправляем всеми специями: куркумой, кориандром, солью и перцем. Перемешиваем.

В отдельной емкости соединяем вместе мед и соевый соус.

[banner_zag_ins_nativ]
{banner_zag_ins_nativ}
[/banner_zag_ins_nativ]

Заливаем готовым маринадом крылышки и ставим в холодное место на несколько часов, а лучше на сутки, дабы специи сполна наполнили мясо приятным ароматом и вкусом.

Перекладываем курицу в пластмассовый контейнер, сверху выливаем оставшийся маринад и можно отправляться на пикник, где и будут готовиться аппетитные крылышки.

Жарить мясо будем на раскаленных углях в мангале (огонь разжигать за полчаса до начала готовки, чтобы метал, успел нагреться). Выкладываем порцию крылышек на решетку и плотно прижимаем их. Готовим с каждой стороны по 10-15 минут, не забываем периодически переворачивать их, дабы мясо не подгорело. Золотистая корочка на мясе появиться достаточно быстро, так как маринад с добавлением меда, но проверять на готовность лучше не спешить, чтобы не вытек весь сок и крылышки не получились сухими.

Спустя это время аппетитные сладкие крылышки с румяной корочкой готовы!

Зовите всех к столу!