Добавить рецепт
Добавил:
06 декабрь 2018
0
Блинчики с грибами получаются очень вкусными с нежным сливочным вкусом.

Блинчики с грибами
Блинчики с грибами

Вам потребуется:

Для теста на 14-15 блинчиков:
  1. Молоко – 350 мл;
  2. Яйца – 2 штуки;
  3. Сахар – 2 столовые ложки;
  4. Соль – 0,5 чайной ложки;
  5. Мука – 130 г;
  6. Растительное масло – 3 столовые ложки.

Для начинки:

  1. Шампиньоны – 500 г;
  2. Лук – 1 штука;
  3. Молоко – 400 мл;
  4. Мука – 2 столовые ложки;
  5. Сливочное масло – 40 г;
  6. Соль и черный перец по вкусу.

Очень вкусные блинчики с грибами: пошаговый рецепт с фото


Блинчики.

1. Молоко перелейте в глубокую миску, вбейте яйца, добавьте соль и сахар. Слегка взбейте венчиком смесь, до однородности.

Блинчики с грибами
2. Просейте муку, тесто перемешайте, добейтесь, чтобы не было комочков. Оставьте блинное тесто отдохнуть на 20 минут.

Блинчики с грибами
Блинчики с грибами
3. Добавьте растительное масло.

Блинчики с грибами
4. Смажьте блинную сковородку небольшим количеством растительного масла, хорошо накалите. Вылейте неполный половник блинного теста на сковородку, равномерно распределите. Обжарьте блинчики с двух сторон. Сложите в стопку.

Блинчики с грибами
Блинчики с грибами

Грибная начинка.

1. Лук почистите, помойте, нарежьте мелкими кубиками.

Блинчики с грибами
2. Шампиньоны очистите, и тоже нарежьте небольшими кубиками.

Блинчики с грибами
3. Обжарьте лук до золотистого цвета.

Блинчики с грибами
4. Добавьте грибы и продолжайте жарить. Вначале шампиньоны выделят жидкость, а когда она испариться, грибы начнут жариться. С этого момента подержите их на огне минут пять.

Блинчики с грибами
5. Переложите грибы в миску.

Блинчики с грибами
6. Для приготовления сливочного соуса. На сковородке распустите сливочное масло, добавьте муку, пожарьте ее 3-4 минуты.

Блинчики с грибами
7. Влейте молоко (можно заменить на сливки) и постоянно помешивая, загустите соус.

Блинчики с грибами
8. Грибы и сливочный соус соедините (можно не весь соус класть в начинку), посолите и поперчите.

Блинчики с грибами
Сборка.

1. Положите блинчик тыльной стороной к верху. Выложите на середину одну столовую ложку грибной начинки.

Блинчики с грибами
2. Заверните края блинчика по длинной стороне к середине.

Блинчики с грибами
3. Сложите короткие края блинчика. У вас получиться конвертик.

Блинчики с грибами
Блинчики с грибами
4. Таким образом, начините все блинчики. Сверху блинчики можно украсить оставшимся соусом.

Блинчики с грибами
Lady 139



скачать dle 10.4фильмы бесплатно

Комментировать
Регистрация