Лучшие рецепты вкусных блюд на день рождения

На день рождения хочется приготовить что-то необычное и, конечно же, вкусное, чтобы угодить гостям и имениннику. Мы собрали для вас самые вкусные рецепты.

Тушеная утка с апельсинами

Даже если у вас нет духовки, то вы все равно сможете приготовить вкусную уточку. При этом необязательно приобретать целую тушку – мясо птицы можно приобрести в уже разделанном виде, в виде половинки тушки, которую нужно будет потом еще разрезать на 5-6 частей.

Ингредиенты:

Куски утки выложите на сковородку с постным маслом, предварительно разогретым. В обеих сторон обжарьте до появления «золотинки». Луковицу покрошите полукольцами, морковку – крупными колечками. Хорошенько вымойте цитрус, кожуру ототрите чистой губкой и порежьте вместе с кожицей на четверти колечек.

Сложите в казанок или утятницу обжаренное мясо, туда же уложите овощи, поперчите и посолите, как вам нравится. Налейте столько воды, чтобы мясные кусочки были прикрыты и тушите 1 час (интенсивность огня минимальная). Отправьте туда же апельсиновые кусочки и тушите еще 30-40 минут. Во время подачи сервируйте утку с теми овощами и фруктами, с которыми она протушилась.

Салат «Морской»

Чтобы приготовить этот яркий салат, вам сперва нужно узнать, где купить морепродукты высокого качества. Вам понадобятся очищенные креветки (150 г) и кальмары (200 г), также подготовьте и следующие ингредиенты:

Заправляться блюдо будет оригинальным соусом, для него возьмите:

Первым делом начните готовить соус, ведь ему следует настояться как следует. Для этого меленько нарубите петрушку, натрите на терке чеснок. Добавьте сахар к петрушке и перетрите в кашицу с помощью ножа. Переложите кашицу в емкость, туда же добавьте натертый чеснок, сок лимона, соевый соус и растительное масло. Перемешайте все и оставьте заправку настаиваться.

Отварите креветки и кальмары заранее, охладите. Крупные креветки разрежьте вдоль пополам, кольцами нарежьте кальмары. Черри нарежьте половинками или четвертинками.

Посреди большого блюда для подачи поставьте емкость небольшого диаметра, выложите вокруг нее салатные листья, на эту «подушку» выложите морепродукты, сверху произвольно уложите нарезанные помидоры черри, а потом и маслины.

Хорошенько перемешайте перед подачей соус, перелейте в соусник и поставьте его вместо емкости на блюдо. Соусом полейте непосредственно перед подачей на стол.