Добавить рецепт
Добавил:
08 июнь 2019
0
Любителям оригинальных и новых вкусов предлагаю рецепт варенья из сосновых шишек. Хвойные шишки в своем составе содержат уникальную комбинацию фитонцидов и витаминов, которые помогают в лечении и профилактике простудных и вирусных заболеваний в холодный сезон. Варенье из шишек обладает иммуностимулирующими свойствами, улучшает эластичность кровеносных сосудов, имеет жаропонижающие свойства.

рецепт варенья из сосновых шишек

Сладкое лакомство приятно на вкус, идеально подходит к сырной тарелке, съедобные шишки можно использовать для украшения новогодних тортов. Сироп варенья подойдёт для приготовления необычных коктейлей, в качестве топинга для сырников и блинов. Для варенья понадобятся шишки, собранные в мае-июне с размерами не более 4 см. Мякоть шишки должно легко резаться ножом. Собирать сырьё лучше в лесу, вдали от дорог и промышленной зоны. Варенье можно дополнять различными добавками: цедрой цитрусовых, медом, корицей, имбирём, орехами и ягодами можжевельника.

Ингредиенты:

  1. шишки сосны – 250 грамм;
  2. вода – 220 мл;
  3. сахар – 220 грамм;
  4. лимон – 1 штука;
  5. мед – 50 грамм;

рецепт варенья из сосновых шишек

Очень вкусный рецепт варенья из сосновых шишек. Пальчики Оближешь! Пошагово с фото


Шишки замочить в холодной воде на 10 минут.

рецепт варенья из сосновых шишек

Выложить сырьё в дуршлаг, ошпарить кипятком и переложить в кастрюлю для варки.

рецепт варенья из сосновых шишек
Всыпать сахар.

рецепт варенья из сосновых шишек
Влить воду.

рецепт варенья из сосновых шишек
Варить 1 минуту, остудить.

рецепт варенья из сосновых шишек
Продолжать варку в три подхода по 5, 7, 10 минут с последующим остыванием.

рецепт варенья из сосновых шишек
Лимон ошпарить, цедру натереть на тёрке.

рецепт варенья из сосновых шишек
Из лимона выдавить сок. Добавить 2 столовые ложки в варенье.

рецепт варенья из сосновых шишек

Выложить цедру и варить 3 минуты на тихом огне.

рецепт варенья из сосновых шишек
Остудить десерт до температуры 37 градусов, добавить мед и перемешать до растворения.

рецепт варенья из сосновых шишек
Переложить варенье в чистую, стерильную, сухую банку.

рецепт варенья из сосновых шишек
Закрыть ошпаренной крышкой.

рецепт варенья из сосновых шишек
Отправить варенье на хранение в темное сухое место.

Десерт получается сладким, с кислинкой, с ароматом леса и меда.

рецепт варенья из сосновых шишек



Комментировать
Регистрация