Добавить рецепт
Добавил:
11 май 2020
0
Всем хороша малина: и внешним видом, и вкусом, и химическим составом. А уж пользу для организма переоценить трудно. Это самая популярная ягода для повышения иммунитета, наш первый помощник в борьбе в простудой. Причем лечиться малиновым вареньем не только эффективно, но и приятно. А потому поспешим заготовить это варенье впрок.


Малиновое варенье с "Конфитюркой" на зиму: рецепт пошагово!


Варить малиновое варенье сегодня мы будем с «Конфитюркой». Это пектиновая смесь, которая позволяет быстро загустить наше варенье. С помощью пектина мы сократим время варки, а варенье у нас все равно будет густым.



1. Осмотрим малину, если есть подпорченная ягода, удалим ее. Если вы уверены, что малина собрана в чистом месте, то ее можно не мыть. Если такой уверенности нет, то лучше сполоснуть холодной водой. Если есть червячки, поместим малину на несколько минут в солевой раствор. После этого промоем.

2. Пересыпем малину сахаром.

3. Осторожно перемешаем и оставим часа на 3 в прохладном месте, чтобы растворился сахар.

малиновое варенье
4. Поставим малину на огонь. Дождемся закипания. В процессе варки будем снимать пену. Варим 15 минут.

малиновое варенье
5. В процессе варки варенья промоем банки, крышки сложим для стерилизации в чайничек или кастрюлю с водой.

малиновое варенье
6. Поверх чайничка или кастрюли установим банки и простерилизуем их паром. Впрочем, есть и другие способы стерилизации, можно использовать и их.

малиновое варенье
7. Далее добавим в малину пектиновый порошок, сразу перемешивая его, чтобы распределился в малине равномерно Проварим с порошком 2-3 минуты (при кипении).

малиновое варенье
8. Разложим малиновое варенье в баночки.

малиновое варенье
9. Закатаем крышками.

малиновое варенье
10. Некоторое время (пока банки горячие) выдержим в в перевернутом виде.

малиновое варенье
11. Все готово. Ставим малиновое варенье для хранения в холодное место.

малиновое варенье
Что нужно: 500 г малины, 500 г сахара, половина пачки «Конфитюрки».

малиновое варенье



Комментировать
Регистрация