Вкусные ПРОСТЫЕ салаты на Новый год 2020. ТОП - 10 рецептов! Салат "Крыса" пошагово

Во всех семья в предновогодней суматохе большое внимание уделяется выбору и подготовке праздничного меню. Хозяйки хотят продемонстрировать не только свои кулинарные умения, но и удивить, поразить, выделиться и, конечно, получить массу похвал за угощения! И в первую очередь планируют закуски. Не нужно выискивать сложные, замысловатые. Самые лучшие простые салаты на Новый год – проверенные и любимые! Начните год с приятными вкусовыми эмоциями!

Незаменимый, любимый, самый новогодний… Ну как же без него, без Оливье?! Уже не одно десятилетие это блюдо возглавляет рецепты праздничных салатов для новогоднего стола.

Этот салат – традиция! Кто ещё не знает, для него понадобится:

- 350 г ветчины/колбасы/отварного мяса (любой из вариантов),

- 3 крупные картофелины,

- 6 яиц,

- 2 морковки,

- 1 луковица,

- пару маринованных/соленых огурцов,

- консервированный горошек,

- зелень укропа,

- майонез (1 стакан),

- половина ч.л. сахарного песка,

- соль, специи.

Картофель с морковь отваривают, чистят и дают остыть, как, впрочем, и на остальные простые вкусные салаты на Новый год. Яйца варят вкрутую и «освобождают» от скорлупы. Ингредиенты измельчают аккуратными меленькими кубиками, соблюдая равномерность нарезки. Перекладывают в миску. Луковицу шинкуют, и можно замариновать на пару минут в лимонном соке. Мясной продукт и соленые огурцы режут таким же образом, как овощи. Всё смешивают в широкой миске. Добавляют горошек консервированный, соус, специи. Хорошо бы дать настоять час-два. Салат перекладывают в праздничную посуду и посыпают зеленью.

Неплохой легкий салатик, хоть в нём и присутствует мясо. Беспроигрышный вариант для Нового года. Красиво, сытно, празднично! Продукты отлично сочетаются. Приготовить его можно послойно или вперемешку.

Потребуется для этого:

Что касается мяса, то подходит любой вариант: копченый окорок, прикопченные сосиски, сервелат, отварная курятина, запеченное мясо или вообще вареная колбаса.

В объемную миску сбрасывают: резаный кубиками сыр и мясо/колбасу, консервированную кукурузу, посеченную не крупно «пекинку», корейскую морковку. Подсаливать совсем чуть-чуть, ведь соленость придадут морковь и мясная копченость. Размешивают с майонезом. Вкуснейшая закуска даже смотрится аппетитно на «Салаты на Новый год попроще» фото и сразу готова к употреблению.

Когда выбираем новогодние рецепты закусок, непременно остановимся на Крабовом салатике. Вот ещё один метод приготовления в виде порционной закуски.

Итак, необходимо:

- 100 г крабовых палочек,

- 1 кислое яблочко,

- 1 отварная морковь,

- 2 яйца,

- 100 г консервированной кукурузы,

- майонез/домашний яичный соус.

Яйца варят вкрутую, счищают скорлупу и разделяют на белки, желтки. Белок натирают на крупной терке. Крабовые палочки режут кубиками и соединяют с белком, майонезом. Закуску формируют на плоской тарелке с помощью круглой формы диаметром около 10 см или вырезанной из пластиковой бутылки. Первым слоем укладывают крабовые с яичным белком. Уплотняют ложкой. Сверху – меленько резаное яблочко. Затем консервированная кукуруза, и вновь аккуратно утрамбовывают.

Морковь лучше отварить заранее, чтобы как следует остыла. Её нарезают кубиками. Несколько морковных шайбочек оставляют для украшения. укладывают поверх кукурузы. Последний слой – крабовые палочки. Присыпают заготовку яичным желтком, и форму снимают. Все «Салат на Новый год - простые рецепты» дополняют зеленью. А из оставшейся моркови вырезают новогодние звездочки.

Не особенно затратный салатик с фасолью.

Ингредиенты для него:

- 1 среднее куриное филе,

- 1 огурец,

- баночка фасоли консервированной,

- 100 г твердого сыра,

- горсть кедровых орешков (за неимением – арахиса),

- зелень.

Центральный элемент рецепта – заправка, которую готовят из 5 ст.л. натурального йогурта и 5 ложек майонеза, щепотки соли и перца молотого, зубчика давленого чеснока.

Филе курицы отваривают в подсоленной воде 20 минут. После чего мясо остужают и режут брусочками. На все интересные салаты на Новый год огурцы секут тонкой соломкой – это и красиво, и быстро. Сыр измельчают на терке. Баночку фасоли откупоривают, сливают рассол, а бобы просушивают.

В миске соединяют фасоль с сыром, закладывают мясо, овощи. Перемешивают. Готовят заправку. Салат формируют в салатнице или порционных креманках/бокалах. Сверху поливают заправкой и присыпают слегка обжаренными орешками.

Как нельзя кстати «разбавляет» простые домашние салаты на Новый год закуска «Мышки в сыре». Необходимые для неё ингредиенты:

- банка рыбных консервов в масле,

- по 5 яиц куриных и перепелиных,

- 5 картофелин,

- 2 морковки,

- 1 репчатый лук,

- сыр твердый,

- майонез.

Картофель и морковь отваривают до готовности, чистят и натирают на терке. Сваренные вкрутую куриные яйца разделают на белки/желтки; каждый измельчают на терке отдельно. Луковицу мелко шинкуют и ошпаривают кипятком, сцеживают. Рыбные консервы разминают вилкой. Салат формируют слоями: картофель, консервы, лук, морковь, яичные белки. Слои перемазывают майонезом. Можно картофель присыпать молотым перцем. Готовый салатик «накрывают» тертым желтком (имитация сыра), и сверху размещают мышат из вареных перепелиных яиц. Перед подачей на стол блюдо должно настояться час-два.

Следующий салат – это презентованная в виде крыски новогодняя закуска из помидор, для которой потребуется:

- 4 отварные картофелины,

- 2 сваренных яйца,

- 2 свежих помидора,

- по 2 соленых и свежих огурца,

- 200 г отварного/копченого куриного филе,

- лук,

- укроп,

- майонез.

Овощи (и вареные, и свежие, и соленые) и мясо нарезают небольшими кубиками. Нарезки соединяют. К ним добавляют рубленые яйца и посеченный лук. Помидоры слишком не крошат, а режут тонкими дольками. Смесь заправляют майонезом, зеленью, солят, и ссыпают в салатник. Украшают простые салаты на Новый 2020 год по своему вкусу. Но в данном случае массу накладывают горкой, аккуратно уплотняют и придают форму удлиненного крысиного тела. Хвост. Ушки делают ил вареной колбасы. Носик, глазки – маслины.