Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.


Салат из капусты на зиму


Капуста – это основная витаминизированный элемент в зимнем рационе питания. Можно представить её как главную героиню на кухонном столе зимой, поднимающую наш иммунитет и обогащающую витаминами. Каждая хозяйка старается сохранить капусту на холода, заготавливая из неё салаты, выполняя квашение и консервацию. Среди такого разнообразия существующих рецептов нельзя не выбрать хоть парочку интересных для своей семьи.

 

Салат из капусты на зиму

 

Салат из капусты на зиму делается преимущественно из белокочанных сортов. Но можно использовать и брокколи, краснокочанную, пекинскую, китайскую или цветную. Чтобы получились вкусные заготовки на зиму, необходимо тщательно подготовить главные ингредиент, отобрать лучшие овощи. А далее начинается творческая работа: пробуем и выбираем.

 

Замечательно подойдёт к столу «Салат из капусты на зиму. Рецепт с морковью и луком». Для заготовки потребуется:

  1. 3 кг капусты;
  2. 1 кг лука репчатого;
  3. 1 кг моркови;
  4. 0,5 кг перца сладкого мясистого;
  5. 1 ½ стакан (270-300 мл) масла растительного;
  6. 1 стакан (180 мл) уксуса 6%;
  7. треть стакана соли;
  8. полстакана сахарного песка.

 

Салат из капусты на зиму

 

Последовательность действий, как приготовить салат из капусты на зиму:

Овощи вымываются и по необходимости чистятся.

Капуста шинкуется тоненькой соломкой. Морковь режется тонкими полукружками. Сладкий перец и лук репчатый нарезаются кольцами.

Готовится маринадная заливка. Для неё смешиваются уксус столовый, сахарный песок и соль с маслом растительным.

Подготовленные овощи ссыпаются в большую эмалированную кастрюлю или миску, заливаются холодным маринадом и ставятся тушиться на умеренный огонь на 10 минут.

Горячий капустный салат сразу же выкладывается в прошедшие стерилизацию банки и закатывается металлическими крышками.

На время остывания банки с консервацией переворачиваются донышком вверх и закутываются одеялом.

 

Салат из капусты на зиму

 

Хранится салат, как «Салат из капусты на зиму "Кубанский". Рецепт с фото» и другие капустные заготовки, в прохладном, не влажном месте.


Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: Салат из капусты на зиму



  • Источник: http://masterclassy.ru/
  • 19.03.2012
  •   Просмотров: 23 861
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?