Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Заготовки из капусты на зиму


Заготовки из капусты на зиму


Лидирующие, среди заготовителей,   заготовки из капусты на зиму - рецепты квашеной капусты. Как только не квасят эту белокочанную красавицу, что только к ней не добавляют и морковь, и перец, и яблоки и помидоры и даже клюкву.

 

Но, как бы, ни была заквашена капуста, традиционно в бочке или в стеклянных банках, с добавлением необычных ингредиентов или без них главное, что это не просто вкусная закусочная заготовка, она еще и очень полезная. Знайте, что любые заготовки из капусты на зиму и накормят вас, и подлечат, и сделают моложе и красивей.

 

Предлагаем вам разнообразить свои заготовки из капусты на зиму приготовление, которых, возможно, уже вам поднадоели, вот таким необычным рецептом.  Капуста квашеная с перцем и медом.

 

свежая капуста

 

Необходимые продукты:

капуста белокочанная – 3 кг

красный сладкий перец – 500г

острый перец – 1 стручок

 

Для рассола:

воды  - 750 мл

меда – 3 ст ложки

 

Как при приготовлении салата из капусты на зиму, ее  нужно  нашинковать, сладкий перец помыть,  очистить от сердцевины и семечек и нарезать соломкой.

Затем в предварительно подготовленные чистые сухие 3-х литровые банки, не слишком плотно утрамбовать капусту и сладкий перец, а сверху положить целый, с хвостиком, стручок острого перца.

 

Далее для приготовления рассола в кипящей воде, необходимо растворить мед и оставить рассол остывать

 

После того как рассол остыл, им необходимо залить содержимое банок, накрыть 3-х слойной марлей и оставить капусту квасить при комнатной температуре на 2-3 дня.

 

яркая квашеная капуста

 

Заквашенную капусту, следует закрыть полиэтиленовой крышкой и, как соленые помидоры, поместить в холодное место для хранения – холодильник или погреб.


Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: заготовка капусты квашеная капуста капуста на зиму



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru
  • 01.05.2012
  •   Просмотров: 17 344
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?