Консервированные помидоры с сельдереем и яблоками

Что может быть лучше, чем помидоры консервированные домашние,  вкусные и нежные с легким тонким ароматом, напоминающим о солнечном жарком лете.  Пожалуй не найдется таких людей, которые бы не любили заготовки из помидор, наверно это и вдохновляет заготовителей на новые рецепты.

 

 

А знаете ли вы, как консервировать помидоры в домашних условиях с добавлением к ним яблок и сельдерея, если нет, то представленный ниже рецепт, вам об этом расскажет.

 

Необходимые ингредиенты:

 

Помидоры, яблоки – 2 штуки, соль – 1ст ложка, сахар 3 ст ложки, зелень сельдерея, укроп, чеснок – 1 головка, лук репчатый.

 

Способ приготовления:

 

Как и в случае приготовления любых заготовок из помидор на зиму, плоды необходимо перебрать, помыть и обсушить. Яблоки, помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семечками и нарезать на дольки. Лук почистить нарезать кольцами, чеснок разделить на зубчики. Зелень помыть.

 

Далее в подготовленные банки нужно уложить зелень, чеснок, лук, яблоки и помидоры и залить все крутым кипятком, оставить настаиваться 20 минут, после чего воду слить, снова закипятить и повторить туже самую процедуру.

 

 

После второго раза на основе, слитой из банок воды, нужно приготовить заливку, залить ей содержимое банок и закатать.

 

Хранить такие помидоры, как и заготовки из огурцов на зиму, следует в прохладном месте.