Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото


Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото


Так эту заготовку клубники называла моя бабушка. Варила она и традиционное клубничное варенье, когда все ягодки были целые, одна к одной. Но мы, дети, всегда ждали, когда к чаю на столе появятся розеточки с этим ароматным лакомством и запахом свежей клубники! Первый раз мы угощались бабушкиной живой клубникой перед Новым годом. За окном снег, мороз, а у нас в квартире пахнет елкой и летом! Счастливая пора детства вспоминается с радостью и улыбкой.

По наследству этот бабушкин рецепт перешел ко мне и я смею думать, что мои внуки будут вспоминать уже мое угощение.

Нам понадобиться:
На 1 кг клубники - 1,5 кг сахара и большая деревянная ложка

Клубнику берем очень спелую, перебираем, удаляя плодоножки. Складываем в дуршлаг, промываем холодной проточной водой, даем стечь.

 

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото


Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

 

Перекладываем в блендер и превращаем в однородную массу.

 

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

 

Перекладываем в эмалированную посуду и засыпаем сахаром.

 

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

 

Берем большую деревянную ложку и размешиваем сахар до полного растворения.

 

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

 

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

 

За один раз сахар у вас не разойдется, придется сделать несколько подходов. Если в помещении, где вы готовите, жарко, то убирайте кастрюлю с клубничным пюре в холодильник между размешиванием.


Как только сахар разошелся, раскладываем готовую массу по стерилизованным банкам и убираем на хранение в холодильник.

 

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

 

Все, что не поместилось в приготовленные банки, разрешается съесть счастливчикам, оказавшимся случайно рядом.

 

Клубничное варенье. Живая клубника. Рецепт с пошаговыми фото

Автор: LedyG 

 


Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: Клубничное варенье клубника Рецепт с пошаговыми фото



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 22.06.2012
  •   Просмотров: 10 212
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какое варенье вы любите больше?