Рецепты с фото. Варенье из яблок и крыжовника
Сладкие заготовки из фруктов и ягод украсят стол в холодную зиму и будут напоминать о жарких летних деньках, и превращать каждый день в праздник!

Берем на 1 кг яблок и крыжовника ( полкило яблок и полкило крыжовника) один килограмм сахара и 2 ст. жидкости (от бланшированных яблок).
Варка варенья:
Крыжовник перебираем, отрезаем хвостики, хорошо моем и просушиваем на полотенце. Можно взять и зеленый и красный сорт. Красный сорт придаст варенью красивый бордовый оттенок.

Яблоки лучше использовать сладких и твердых сортов. Мытые яблоки разрезаем на дольки, удаляем сердцевину и помещаем в подкисленную воду, чтобы они сильно не потемнели.

Яблоки обязательно бланшируем. Варим 5 минут в кипящей воде, а затем сразу обдаем холодной.

Из 2 стаканов жидкости, в которой бланшировались яблоки, и килограмма сахарного песка варим сироп. Ждем, когда раствориться весь сахар, и сироп закипит.

Заливаем бланшированные яблоки и крыжовник сиропом и оставляем на 3 часа.

После трехчасового выстаивания ставим на огонь и варим, помешивая, 10 мин.

После первой варки варенью необходимо день постоять, а потом снова дождаться кипения и варить десять минут на медленном огне.

Снова оставляем выстояться на полдня и варим опять 10 минут.
Фото8
И последний раз выстаиваем и снова варим 10 минут.

Горячее варенье разливаем в банки и закрываем крышками.


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: zagotovkinazimu.ru
- 11.08.2011
- Просмотров: 27 053
Высадка помидор в грунт. Подкормка помидор после высадки
Как обрезать черешню? Пошаговая инструкция с фото для начинающих
Обрезка яблони весной: схема для начинающих. Уход за яблонями после обрезки
Шоколадница – вишня мечты для каждого. Описание сорта, правила ухода и борьба с вредителями
Варенье из лесной клубники на зиму. Золотые рецепты с фото
Подготовка к школе с рабочими тетрадями Kumon
Техника для заготовок на зиму со скидкой по промокодам
Как замариновать капусту на зиму вкусно и просто: лучший рецепт с пошаговыми фото
Описание сортов винограда с фото. Выбираем правильный. Советы лучших огородников!
Долг каждого огородника - вырастить помидор. Способы выращивания. Уход за помидорами. Болезни и борьба с ними
-
Написал(а): OlyaMВ новости: Маринованный перец чили: золотые ...
-
Написал(а): SayanomuВ новости: Маринованный перец чили: золотые ...
-
Написал(а): kofemaniaВ новости: Маринованный перец чили: золотые ...
-
Написал(а): инна40В новости: Маринованный перец чили: золотые ...
-
Написал(а): SjuziВ новости: Маринованный перец чили: золотые ...
-
Написал(а): fotina13В новости: Маринованный перец чили: золотые ...
-
Написал(а): lesi2017В новости: Маринованный перец чили: золотые ...
-
Написал(а): ОльгаЯВ новости: Маринованный перец чили: золотые ...
-
Написал(а): GepkaВ новости: Маринованный перец чили: золотые ...
-
Написал(а): afina4В новости: Рецепты свеклы на зиму в банках ...