Добавить рецепт
Добавил:
26 июнь 2012
0

В этом году у нас хороший урожай фруктов. Вишню и абрикосы можно собирать прямо во дворе нашего многоквартирного дома.

 

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

 

Немного потрудившись, нарвали абрикосы вишню, которые решили заморозить.


Вишню лучше всего рвать с хвостиками, тогда она не потечет и сохранит лучше сок. Если нет времени сразу ею заняться, то собранная с хвостиками, может некоторое время полежать.

 

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

 
Лучше всего замораживать фрукты в течение двух часов после того, как их собрали. Тогда они сохраняют максимум полезный веществ. У нас есть такая возможность, так как фрукты собраны во дворе.
Вишню необходимо промыть и удалить хвостики. Для заморозки не обязательно удалять косточки, так вишня внешне будет лучше выглядеть.

 

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

 

Абрикосы моем, и удаляем косточку, режем на четыре части.

 

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

 
Удобнее замораживать не целый абрикос, а порезанный. Пакеты занимают меньше места в морозильной камере.


Если фрукты будут подвергаться после размораживания термической обработке, то их можно собирать немного недозревшими. Абрикосы сладкие, но зеленоватые. На компот вполне подойдут.


Расфасовываем сразу абрикосы и вишню в один пакет.

 

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

Завязываем и отправляем в морозильную камеру для замораживания.

 

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

 

Через несколько часов наши фрукты заморожены.

 

Заморозка вишни и абрикосов на зиму Рецепт с фото

 

Компоты из абрикосов и вишни любят в нашей семье, поэтому было решено заморозить их вместе.

 

Автор: mali_2011



Комментируют
miranDA22
Гости
№ 1
27 августа 2012 22:09

Я каждый год вишню замораживаю, так как ее всегда много и я ее очень люблю. Очень легко заготовить, чтобы есть всю зиму свежую вкусную вишню. Сорвать, помыть, в пакеты положить и в маразилку. Все просто!

Я
Гости
№ 2
29 июня 2014 22:30
по всей вероятности абрикосы должны как минимум поспеть.......  А то питание зелеными плодами чревато долгими и крепкими объятиями с унитазом...)))
Комментировать
Регистрация