Замораживание овощной смеси для самых маленьких. Рецепт с пошаговыми фото

Исходя из своего личного опыта, хочу дать один простой совет для будущих мам, которым предстоит рожать летом, а зимой и весной водить в рацион ребенка до года овощное пюре.

Столкнулась с такой проблемой, что когда пришлось вводить прикорм, то кроме картофеля, моркови и свеклы с луком ничего не было. Покупать в аптеке детское питание не хотелось.

Осенью можно сделать смесь из разных овощей.

 

 

Лучше всего если овощи выросли на своем огороде или купить у порядочных людей.
Для овощной смеси можно брать:
- кабачок;
- цветную капусту;
- баклажан;
- тыкву;
- топинамбур, который растет как сорняк почти у каждого в огороде;
- болгарский перец.

 

Овощи хорошо промыть, удалить плодоножки у баклажана, у кабачка крупные семечки. Тыкву очистить от верхней кожуры и семечек. В болгарском перце убрать семечки. Цветную капусту разобрать на соцветия.
Все нарезаем мелкими кубиками. Высыпаем в одну большую емкость и перемешиваем. Рассортировываем по пакетикам, замораживаем.

 

 

Можно сделать отдельные пакеты только из кабачка, цветной капусты, тыквы и т. д.

 

 

Заготовки сделала с опозданием, когда дочери был год. Но они у меня не пропали. Маме после операции назначили строгую диету, как раз мои смеси из овощей и пригодились.
Из цветной капусты можно зимой приготовить любое блюдо. 

Тыква пошла не только для молочной каши, но и для зимней маски на лицо.

 

 

Буду рада, если мой совет поможет сэкономить деньги и обеспечить ребёнка натуральными витаминами зимой.

Автор:     mali_2011