Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Маринованные баклажаны на зиму. Рецепт с пошаговыми фото


Маринованные баклажаны на зиму. Рецепт с пошаговыми фото


Маринованные баклажаны станут отличным допоплнением к любому столу.

Ингредиенты:
- вода - 1 л.
- лук репчатый – 1 штука
- перец болгарский сладкий – 1 штука
- баклажаны – 1,5 кг
- морковь – 1 штука
- помидоры – 1 штука
- чеснок – 1 головка
- зелень кинзы или укропа
- растительное масло – 3 ст.ложки

Для маринада:
- сахарный песок – 50 грамм
- соль – по вкусу
- уксус столовый – 50 мл

Приготовление:

1. Слегка ошпаренные кипятком, чтобы удалить горечь, баклажаны нарезаем кубиками

 

Маринованные баклажаны на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

 

2. На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем порезанные баклажаны, добавляем к ним измельченный или давленный чеснок. Закрываем крышкой, даем потомиться на слабом огне. Добавляем измельченную кинзу и укроп.

 

Маринованные баклажаны на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

 

3. В отдельной сковороде готовим овощную смесь (порезанную соломкой морковь, кольца болгарского перца, порезанные кубики помидор и мелко порезанный репчатый лук). Тушим смесь по полуготовности

 

Маринованные баклажаны на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

 

4. Смешиваем баклажаны и овощную смесь, тушим в течение получаса.

 

Маринованные баклажаны на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

 

За это время готовим маринад: в кипящую воду добавляем сахарный песок, соль, уксус. Доводим смесь до кипения. Горячие баклажаны с овощами выкладываем в стерилизованные банки, заливаем маринадом, заказываем крышками

 

Маринованные баклажаны на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

 

Закутываем в одеяло, оставляем на сутки.

 

Автор: galvich


Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: Маринование баклажаны на зиму Рецепт с пошаговыми фото



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru
  • 02.08.2012
  •   Просмотров: 14 835
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?