Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
» » » Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото


Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото


Необычно вкусные и ароматные кабачки получаются с хреном и цветами и листьями перечной мяты. Для приготовления такой салатной нарезки надо брать небольшие кабачки, где семена еще почти мягкие, а кожица счищается как у свежего картофеля.

Ингредиенты на 5 пол-литровых банок:
- кабачки – 2-3 штуки
- листья хрена – 2 штуки
- соцветья укропа – 5-7 штук
- зелень петрушки – 1 пучок
- мята перечная – 1 веточка
- горький перец – 2 стручка
- чеснок свежий – 1 головка
- корень сельдерея – 1 штука

Для заливки:
- вода – 1 литр
- соль – 25 грамм
- уксус столовый – 100 мл

Приготовление:
1. Молодые кабачки, зелень, горький перец, чеснок – все тщательно вымыть, слегка ошпарить кипятком

 

Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото

 
2. Укроп, зелень петрушки и корень сельдерея, листья хрена, цветы и листья мяты перечной измельчить, тщательно перемешать, поместить в две глубокие емкости, разделив смесь примерно пополам.

 

Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото

 

3. Горький перец освободить от семян, порезать вдоль на тонкие пластинки. Чеснок очистить от кожуры, порезать пластинками. Затем, на дно каждой пол-литровой банки уложить немного травяной заправки, полоску горького перца, несколько долек чеснока

 

Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото

 
4. Кружочки кабачков плотно уложить в каждую банку почти до верха. Засыпать сверху остаток травяной смеси

 

Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Приготовить заливку, довести ее до кипения, залить в каждую банку по плечики

 

Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото

 

5. В глубокую емкость с кипящей водой поместить банки для стерилизации на 15 минут, после чего банки достать, закатать крышками, укутать в одеяло на сутки.

 

Кабачки на зиму кружочками с перечной мятой. Рецепт с пошаговыми фото
Автор: galvich 

 


Загрузка...



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: Кабачки на зиму Рецепт с пошаговыми фото



  • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
  • 08.08.2012
  •   Просмотров: 8 993
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?