Засолка огурцов в пакете

Данный рецепт засолки огурцов в пакете требует наличие следующих ингредиентов:

 

Огурцов маленьких молодых спелых – один килограмм

Соли крупной поваренной не йодированной – полторы столовых ложки

Немного пряной зелени (укроп, петрушка, сельдерей и т.д.)

Чеснока – несколько зубчиков, по желанию.

 

 

Начинается засолка огурцов в пакете, с их тщательно подготовки. Каждый огурчик нужно хорошо вымыть в проточной прохладной воде и промокнуть салфеткой или полотенцем. Затем овощи следует разрезать на несколько частей вдоль плода, так они скорей пропитаются солью и ароматами специй.

 

Далее берем чистый плотный (лучше новый) полиэтиленовый пакет, высыпаем в него полторы ложки соли, порезанную зелень и выдавленный через чеснокодавку чеснок. После чего помещаем в пакет нарезанные лодочки огурцов и все там хорошенько перемешиваем. Убираем пакет с малосольными огурцами в холодильник где-то на пять часов, после чего достаем их оттуда и подаем к столу.

 

 

Если вам понравился наш рецепт, вы можете так же попробовать приготовить очень вкусную заготовку на зиму лечо из сладкого перца в томате, рецепт приготовления которого легко найдете на нашем сайте среди других не менее интересных рецептов домашних заготовок.