Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
Аджика с хреном: популярные рецепты с фотоНам очень хочется сохранить летний урожай и зимой радовать домочадцев вкусными и полезными заготовками, вот почему мы и закрываем аджику с хреном на зиму. Подобные закрутки получаются необыкновенно полезными, они насыщены витаминами и великолепно гармонируют с рыбными и мясными блюдами, дичью.
аджика с яблоками: лучшие рецепты с фотоАджика с яблоками на зиму – это вкуснейший вариант зимней закуски! Если вы его не пробовали готовить, то мы готовы поделиться с вами самыми лучшими рецептами!

Аджика с яблоками рецепт.

Вам понадобится:

- морковка, яблочки – по 1 кг
- помидорки – 2,5 кг
зеленая абхазская аджика на зимуСвоим вкусом абхазская аджика, приготовленная из соли и пряных специй, славится по всему миру. Слово «аджика» в переводе с абхазского языка означает соль. Традиционная абхазская аджика готовиться на основе большого количества соли, перетертой с перцем и пряными травами. 
Аджика классическая. Рецепт приготовления по шагамАджика классическая должна состоять только из перца, без помидор. Для приготовления обязательно нужно запастись перчатками, ведь смесь просто обжигает руки!

Аджика - рецепт.

Ингредиенты:

- острый красный стручковый перец – 1 килограмм
- чеснока – ½ кг
Приготовление аджики маринованнойАджика маринованная – это разновидность аджики, которая готовится с добавлением маринованных овощей. Это могут быть маринованные огурцы, помидоры, баклажаны и т.д. Давайте рассмотрим несколько вариантов приготовления этого блюда.

Аджика из маринованных огурцов.

Ингредиенты:
- маринованные огурцы
Аджика из кабачков на зимуВкуснее закуски, чем аджика из кабачков на зиму, трудно найти! Она в любое время года порадует Вас своим выразительным, в меру острым и одновременно приятным вкусом. Кроме того, кабачковая аджика может стать отличным пряным дополнением к другим блюдам; например, к жареному мясу или же даже послужит заправкой к харчо. Аджику можно применять для оформления бутербродов с черным или белым хлебов. В общем, аджика из кабачков везде будет уместна, где подскажет фантазия кулинара.
Аджика из томатной пастыЛетом, когда в наличие свежие помидоры, добавление в аджику томатной пасты будет не так интересно. А вот для зимнего рецепта – в самый раз! Зимой паста окажется даже лучше помидоров – совсем не сочных и не таких вкусных, как летние. Поэтому на приготовление аджики и других соусов в ход пойдёт хорошая томатная паста.
Приготовление приправы из помидоров с чеснокомВесьма популярными у всех хозяюшек можно назвать заготовки из помидор на зиму – этот сочный овощ и консервируют, и солят, и готовят восхитительный домашний томатный сок.

Приготовление приправы из помидоров с чесноком под силу даже начинающей хозяйке, это не сложнее, чем приготовить аджику – а в результате у вас получится отличная приправа, не хуже знаменитой абхазской.
Летом, в сезон сочных овощей, согретых солнцем, самое время готовить аджику. Этот традиционный кавказский соус отлично подойдет к мясным блюдам для пикника, нашим любимым шашлыкам и стейкам, придаст остроты и особенного вкуса запеченной рыбе или кебабу.
Острая аджика кавказскаяОстрая аджика кавказская, как и лечо из болгарского перца – это отличное дополнение к самым разнообразным  блюдам из мяса, закускам, спагетти и т.д. Поэтому ее так любят хозяйки и стараются обязательно заготовить на зиму несколько баночек. Предлагаем сделать это и вам, пользуясь нашим очень простым рецептом. 
Тонкости заготовки аджики на зимуЗаготовка аджики на зиму – это привычное дело для хозяек, которые любят баловать своих родных приправами, сделанными своими руками. Готовить ее можно из различных овощей и даже фруктов!

Сырая аджика рецепт.

Ингредиенты:
- перец сладкий – 120 г
- перец горький – 120 г
- помидоры – 2 кг
Готовим аджику в мультиваркеДа, оказывается домашнюю аджику можно приготовить и в мультиварке! Удивлены? Тогда скорее убедитесь в этом на деле! Мы предлагаем Вам два рецепта: аджики из помидор и сладкого перца и приправы из кабачков, перца и чеснока. То, что каждая из них получится изумительно вкусной, говорить не приходится.
Аджика из паприкиЛюбителям витаминных, пикантных и острых закусок, которые с легкостью способны разнообразить и облагородить стол, придать индивидуальность мясным и другим блюдам предлагается необычный рецепт «Аджика на зиму из паприки». Удивлены? Вы, наверняка, добавляли паприку в кабачковую икру, зимние салаты и закуски. А теперь включим её и в состав аджики.
Аджика абхазскаяАджика является исконно абхазским блюдом, которое используется как острая закуски или приправа. Готовится она не только на Востоке; среди русских домохозяек она тоже стала чрезвычайно популярной. Русская кухня внесла свою корректирующую лепту в традиционный рецепт аджики. Одними из главных компонентов этого блюда стали томаты. И теперь мало кто вспоминает о том, что приготовление настоящей аджики не предполагает применение помидоров. Каков же он, истинный «Аджика абхазская» рецепт?
Зеленая аджикаДомашние заготовки в буквальном смысле спасают нас зимой! Честь и хвала тем, кто регулярно совершенствует различные рецепты и придумывает новые вкуснейшие овощные заготовки. Но далеко не каждый может самостоятельно создать новое блюдо, зато повторить созданное кем-то – с легкостью. Поэтому у каждой хозяюшки такое количество рецептов всевозможных заготовок! И в том числе всеми любимых овощных припасов, в которые обязательно входит аджика.




Наш сайт zagotovkinazimu.ru расскажет Вам, как приготовить национальную абхазскую и мегрельскую приправу – аджику. Аджика – это ароматная смесь-паста из красного острого перца, приправ и соли. Многие ошибочно полагают, что аджика обязательно должна иметь красный цвет; но ещё она бывает и зеленой, если для её приготовления использовался острый зеленый перец. «Аджика», рецепт которой переняли себе разные народы. И теперь она популярна во многих странах.

 Домашняя аджика, рецепт на зиму готовится разными способами. Многие пренебрегают классическим рецептом, который включает в себя только горький перец (чили), чеснок, соль и смесь ароматных трав и специй (кориандра, хмели-сунели, семян укропа и т.п.). Такой жгучий вариант приправы ещё называют «мужским». И не каждый сможет употребить такой сорт приправы. Поэтому были придуманы альтернативные рецепты аджики со всевозможными овощными добавками, которые призваны разбавить насыщенный вкус и остроту настоящей аджики.

 Помидоры не должны входить в состав традиционной аджики. Но в современной кулинарии мы не представляем ее себе. Рецепт аджики из помидор можно, наверное, смело назвать самым популярным. К тому же с включением помидор в аджику можно использовать для приготовления других блюд (с ней тушат мясо, добавляют в первые блюда, в соусы и др.). В то время когда, например, аджика грузинская или абхазская (очень острые) просто подается на стол как приправа.

Разнятся даже приготовление аджики. Так, она может подвергаться термической обработке и дальнейшей герметичной закрутке. А некоторые любители исключительно натуральных вкусов предпочитают заготавливать рецепт «Аджика сырая» (без варки). Но в этом случае аджика острая или аджика из помидор на зиму хранятся в холодильнике.

Наш сайт предлагает множество рецептов заготовки аджики. Неизменными компонентами в них будут следующие ингредиенты: острый перец и соль. А все остальные ингредиенты подбираются под индивидуальный вкус. Аджика из помидор, аджика с орехами или со свеклой, аджика из кабачков, аджика с баклажанами, аджика с яблоками, с морковью, из перца…
 
Все вспомогательный овощи смягчают вкус приправы; иногда даже превращая её в пикантный соус (сацебели). Остроту аджики можно контролировать за счёт количества добавляемого жгучего перца, который в некоторых рецептах заменяют или совмещают с хреном или чесноком. Аджика с хреном позволяет хранить консервацию при комнатной температуре (в теплой кладовой), так как хрен выступает сильным антисептиком.

С помощью наших рецептов Вы научитесь правильно готовить аджику. Но сначала следует понять, что аджика домашняя часто готовится из одних и тех же ингредиентов, но каждая хозяйка подбирается по-собственному усмотрению ту, самую подходящую на её взгляд, пропорцию из овощей и специй. Так наиболее распространёнными составляющими для рецепта «Аджика на зиму» являются: помидоры, острый и сладкий перец, чеснок и специи (молотый перец, соль, сахар, сухая зелень и др.). Но никто не запрещает Вам придумать совершенно новую рецептуру.

Безусловно, некоторые рецепты консервирования «Как приготовить аджику» на нашем сайте zagotovkinazimu.ru будут Вам знакомы. Но в любом случае найдутся и те, которые неизвестны и наверняка Вас заинтересуют. Мы будем очень рады, если Вы примете их на заметку, учтете все неточности и используете их на практике!


Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?