Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
Свекла с хреном на зиму: лучшие рецепты с фотоСвекла с хреном на зиму – это удивительный «микс» двух неприхотливых овощей. Приготовить такую закуску не составит труда даже для не очень опытной хозяйки. Итак, давайте приступим.

Свекла с хреном на зиму.

Отберите 790 г молодых свекольных плодов. Очень желательно, чтобы они имели одинаковый размер. Срежьте головку и корешок. Отварите овощи в воде. Время варки будет зависеть от размера плодов. Крупные варятся дольше, а мелкие – быстрее. После отваривания срежьте кожуру, порубите мелкими ломтиками или кубиками.
Маринованная капуста со свеклой: золотые рецепты с фото
Белокочанная со свеколкой – сочетание довольно удачное и популярное, и часто встречается в различных домашних заготовках. Капуста низкокалорийна и очень важна в рационе питания людей, к тому же вполне доступна в течение всего года. Из сочных вилков делают салаты, закуски, выполняется соленая маринованная капуста со свеклой... Особенная добавка – свекольная - окрашивает блюдо в собственный характерный цвет и вносит насыщенность вкуса. При употреблении можно угощаться исключительно капусткой, а вот бордо, как и чеснок, просто убирают. Кроме этого к названным овощам также закладывают зелень, перчик сладкий, лук и многие другие компоненты, призванные обогатить общий вкус рецептов. Консервация же сохраняет блюда, содержащиеся в них микроэлементы и общую пищевую ценность.
Заготовка на зиму – сладкий перец с медомЗаготовки из сладкого перца достаточно распространены. И думаю, у вас есть немало интересных рецептов подобных заготовок на зиму, не так ли? 

В этом мастер классе я предложу вам очень простой рецепт заготовки с использованием сладкого перца.  Итак, давайте, не откладывая надолго, рассмотрим рецепт сладкого перца с медом.  Но как всегда для начала рассмотрим список необходимых ингредиентов.
овощной салат на зиму. ЛюбимыйОвощные салаты на зиму пользуются особой популярностью. Ведь очень удобно просто откупорить баночку и выложить на тарелочку яркие овощи, так замечательно пахнущие летом. Поэтому каждая хозяйка стремится сделать как можно больше самых разнообразных заготовок впрок. 
Капуста с грибами на зиму: вкусные рецепты с фото
Ужин холодным зимним вечером станет значительно интереснее, если подать на стол к основным блюдам откупоренную баночку «Капуста с грибами на зиму». Её подают к разным гарнирам и горячим мясным блюдам. Хотя данная закуска пригодится и в качестве самостоятельного угощения. По рецептам идут в переработку как белые, так и шампиньоны, а также все остальные съедобные сорта. Каждый вид грибов делает закрутку по-своему неповторимой и вносит собственные необычные вкусовые оттенки. Комбинация белокочанного овоща с грибочками представлена в виде салатов, солянки, а также интереснейших закусок.
Квашеная капуста на зиму: лучшие рецепты с фотоКвашеная капуста на зиму готовится из крупных плодов с плотными кочерыжками. Желательно, чтобы они были поздних сортов. Для засолки кочаны необходимо освободить от зеленых листочков (они непригодны для квашения), помыть водой, порезать на несколько кусков, а потом нашинковать длинными полосками. В условиях городской квартиры процесс заготовки может происходить в большой эмалированной кастрюле либо стеклянных банках объемом 3 и 5 литра.
Капуста на зиму – это вкусный гарнир для большинства домашних блюд. Она отлично сочетается с рыбой, мясом, макаронными изделиями, пловом, тушеным картофелем. Кроме этого, ее можно включить в состав овощного салата, супа или винегрета.
Капуста на зиму – это вкусный гарнир для большинства домашних блюд. Она отлично сочетается с рыбой, мясом, макаронными изделиями, пловом, тушеным картофелем. Кроме этого, ее можно включить в состав овощного салата, супа или винегрета.
перец с медом на зимуДля любителей оригинальных заготовок, предлагаю приготовить такой ароматный перец с мёдом на зиму. Вкус просто обалденный, сочетание мёда, яблока с кислинкой, перца создаёт прекрасный вкус блюда. Очень удобно заготовить такую консервацию на зиму в домашних условиях. В холодную пору, когда организм отвык от свежих овощей и фруктов с лета, откройте баночку перца и наслаждайтесь. Готовится это блюдо просто и все продукты, я уверенна, есть в каждой семье.
Фаршированная капуста на зиму. Золотые рецепты с фотоФаршированная капуста на зиму – это еще один вариант интересной зимней заготовки. В холодное время года вы сможете насладиться вкусными и полезными овощами, приготовленных по особенному рецепту.

Капуста фаршированная морковью на зиму.

Необходимые продукты:

- капустная головка
- четыре столовых ложки уксуса
Капуста с помидорами на зиму. как заготовить? Капуста с помидорами на зиму – это великолепное сочетание овощей, которое порадует вас оригинальным вкусом. Вам наверняка понравятся вот такие рецепты.

Рецепт помидор с капустой на зиму.

Ингредиенты:

- капусточка, томаты
салат из баклажанов и перца на зимуСалат из баклажанов и перца на зиму ― отличное сочетание простых продуктов. Предлагаем вам заготовить такой салат на зиму, поверьте, в зимние холода он напомнит вам о ярком летнем сезоне овощей. Такие салаты довольно часто готовят с добавлением любого вида мяса или с обычным картофелем, получается очень вкусно. 
Цветная капуста на зиму: золотые рецепты с фотоЦветная капуста на зиму – какие могут быть вариации ее приготовления? Ее можно замариновать, засолить в виде салата. Она отлично комбинируется с морковкой, сладким перцем, сельдереем.

Цветная капуста рецепты на зиму.
шашлык из овощейБыстро проходит лето, а мы так и не наелись шашлыков из мяса или овощей. Предлагаю приготовить напоминание о лете: шашлык из овощей. Зимой, открыв баночку такой домашней заготовки, вы насладитесь ароматом овощей и их печёным вкусом. Всё очень просто и даже напрягаться не нужно. Баклажаны, перец помидоры нужно просто запечь в духовке или на костре, если у вас есть такая возможность. Консервация хранится долго, до самой весны, если не скушаете.
Капуста на зиму под железные крышки. Отменные варианты заготовкиКапуста на зиму под железные крышки – это заготовки, которые будут радовать вас весь сезон. Подайте его к любому блюду и порадуйтесь отменным сочетанием вкусов!

Маринуем капусту на зиму под железные крышки.

Необходимые продукты:

- литр воды
- соль, сахарный песок  - по 50 г
острые баклажаны на зимуОсень - одно из самых урожайных времен года, а это значит, что каждая уважающая себя хозяйка занимается заготовкой запасов на зиму, чтобы холодными вечерами радовать своих близких и гостей вкусными дарами природы. У каждой женщины есть свой перечень заготовок, которые она изготовляет  из года в год, но иногда хочется удивить своих гостей необычными и оригинальными рецептами. 




Продолжительность сезона свежих овощей довольно короткая. Поэтому запасливые хозяюшки стараются за этот непродолжительный период успеть приготовить как можно больше заготовок на зиму (в том числе и салаты), чтобы ими компенсировать в холодное время года недостаток витаминов и полезных веществ. Некоторые уже отказались от заготовки домашних овощных консерваций на зиму из-за обилия их ассортимента в магазинах. И сделали большую глупость! Ведь ничто не будет так натурально и полезно, как приготовленное в домашних условиях!

 

И, если Вы хотите побаловать себя и своих домочадцев вкусненькими блюдами из овощей с собственного огорода, разнообразными салатами, то их надо успеть вовремя закатать. А наш сайт zagotovkinazimu.ru в свою очередь предоставит Вам массу интересных, вкусных и, что очень важно, опробованных рецептов.

Салаты из огурцов на зиму, из помидоров, кабачков и других овощей – это наиболее доступный и простой метод сохранения и заготовки овощей к зиме. Их рецепты многочисленны и разнообразны. Безусловно, среди них есть сложные рецепты, требующие и сил, и времени; например, салаты из фасоли на зиму, слоёные салаты или салаты из цветной капусты. Но, всё-таки, большинство овощных заготовок, собранных у нас на сайте, вполне простые и легкие, с ними справится даже начинающий кулинар.

Наибольшей популярностью пользуются салаты из помидор на зиму в «чистом виде», с огурцами, с луком, со сладким перцем и другими компонентами. Все они получаются необычайно вкусными, насыщенными и ароматными. К тому же с помидорами не надо мудрить. Принцип приготовления этих салатов прост и требует минимального включения других ингредиентов (за редкими исключениями). С томатами удобно экспериментировать, не боясь испортить блюдо или переборщить с добавляемым количеством. Ведь они просто созданы для экспериментов!

Не менее востребованы и салаты из кабачков. Это объясняется тем, что кабачки являются универсальными овощами. Их нейтральный вкус замечательно сочетается практически с любыми овощами: паприкой, лукой, морковью, помидорами и даже свеклой. Кабачковые салаты очень любят специи, поэтому в них можно класть различные сушеные или свежие травы, молотый перец (красный, черный), чеснок, обогащая этих их вкус. А, если Ваш огород порадовал богатым урожаем кабачков, обязательно заготовьте несколько баночек с вкуснейшей кабачковой икрой, рецепты которых с пошаговыми фото и комментариями Вы найдёте в соответствующем подразделе.

Любителям покушать что-то необычное и оригинальное обязательно понравятся наши салаты из баклажанов на зиму. Наш сайт собрал в себе изумительную коллекцию рецептов для баклажан, среди которых есть следующие блюда: соте, фаршированные баклажаны, баклажаны в различных соусах и заливках, салат «Тёщин язык», баклажаны по-корейски, слоёные и даже национальный рецепт индийской кухни.

Очень просты в приготовлении овощные салаты с включением яблок. Они обычно закатываются без дополнительной термообработки, а по вкусу отличаются от остальных низкой калорийностью и сытностью. С яблоками закрывают салаты из свеклы на зиму, из белокочанной капусты, болгарского перца или помидор.

Ну а наши салаты из перца на зиму – вне конкуренции. Многие считают, что сладкий или болгарский перец пригоден лишь для приготовления лечо. Но, просмотрев длинный список салатов из перца, вы убедитесь в обратном. Перец в томате или масляной маринадной заливке, перец с рисом, фаршированный перец и многое-многое другое.

Богатые витаминами и аппетитные зимние салаты из огурцов, помидор, капусты, перца, кабачков и баклажанов, свеклы и фасоли прекрасно разнообразят наше меню зимой, дают возможность в холодное время года насладиться домашней кухней. Заготавливая салаты на зиму нужно помнить, что в ход могут пойти как готовые рецепты, так и изменённые Вами или самостоятельно придуманные, в которых будут сочетаться любимые овощи со специями и маринадами. К примеру, те же салаты из капусты на зиму. Вы вправе поменять рецептуру и количество входящих в него продуктов. И тогда получится совершенно новое, интересное блюдо, рецептом которого Вы можете поделиться с другими хозяйками, отправив к нам на сайт.

Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?