Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
салат из овощей на зиму 6 прекрасных, спелых, полезных овощей можно потушить в мультиварке с зеленью и специями, и получится вкуснейшая закуска на зиму. Салат из овощей на зиму украсит ваш стол в холодную пору. Всегда приятно поесть зимой овощи, приготовленные летом. Готовить будем в мультиварке, чтобы по максимуму сохранить витамины в овощах.
Сегодняшняя заготовка однозначно покорит ваше сердце, готовим баклажаны с грибами на зиму. Этот вариант консервации станет ярким акцентом на любом столе. Баклажаны пропитываются ароматом грибов, чеснока и маринадом, результат превосходит все ожидания.
перец и баклажаны на зиму: лучшие рецепты для заготовок впрокПерец и баклажаны на зиму – это отличное овощное сочетание, которое никого не оставит равнодушным. Можно приготовить из этих плодов салат, закуску, замариновать их или посолить. Выбирайте варианты для любой вкус и для любого случая.

Салаты на зиму: баклажаны и перец

Обработайте 4 кг свежих синеньких – вымойте их, срежьте хвостики. На каждом сделайте по несколько проколов вилкой, проварите в кипящей воде на протяжении 10 минут.
баклажаны жареные с чесноком и помидорамиЯ очень люблю баклажаны, я их даже в борщ добавляю, возможно, вы слышали, такой борщ называется гетманский. А особенно я люблю жареные баклажаны с чесноком и помидорами, это безумно вкусная летняя закуска. Зимой такой вкуснятины не приготовишь, но не стоит отчаиваться, похожее  по вкусу блюдо можно приготовить впрок, другими словами говоря закатать в банки, а как это делать я вам сейчас все подробно расскажу. 
Салат из баклажан и перца на зиму: популярные рецепты с фото
Редко встретишь зимние заготовки из баклажан в так называемом «чистом» виде. Чаще они выполняются с добавлением сладкого болгарского перчика, мясистых и сочных помидоров, терпкого чеснока, бобов фасоли, цветной или белокочанной капусты и даже риса. Все добавки обусловлены неярким, несколько мягким привкусом, которым обладают синенькие от природы. По этой причине хозяйки готовят салат из баклажан и перца на зиму, проверенный временем и придирчивыми дегустаторами. Угоститься салатиками помогут следующие предложенные рецепты, которые придутся по вкусу многим.
Салат из баклажанов с рисом Заготовки из летних сезонных продуктов делают наш зимний рацион разнообразным и вкусным. Плюс ко всему, баночки с закатками упрощают жизнь хозяюшек на кухне. Сегодня предлагаем вам универсальную заготовку, которая может быть отдельным блюдом, салатом или дополнением к мясу, котлетам, тефтелям и т.д. Готовим салат из баклажанов с рисом. Дополним салат ароматным сезонным перцем, небольшим количеством лука. Обязательно вводим томат, наш вариант - помидоры в собственном соку, можно брать домашние или магазинные. Ориентируясь на свои вкусовые пристрастия, можно добавить ряд пряностей. 
Баклажаны консервированныеДля приготовления очень вкусного и простого рецепта консервированных баклажан потребуются такие ингредиенты:
3 кг спелых синеньких;
2 кг красного сладкого перца;
1стакан молотого чеснока;
1 неполный стакан уксуса;
1 стакан подсолнечного масла, рафинированного;
2 ст. л. соли;
1 стакан сахарного песка.
Синенькие на зиму. Лучшие варианты приготовленияСиненькие на зиму можно приготовить разными способами. Опытные хозяйки с удовольствием готовят салаты, закуски, икру. Оцените эти заготовки и вы.

Синенькие на зиму рецепты

Очень вкусный салат

Вам понадобится:

- 90 г измельченного свежего укропа
баклажанная икраПредлагаю простой рецепт приготовления баклажанной икры с помидорами и чесноком. Такая закуска готовится достаточно быстро и просто, но для длительного хранения ее необходимо поместить в холодильник. В нашей семье она долго не задерживается, поэтому я готовлю ее в небольших количествах, но часто. Благо, что продукты, входящие в ее состав почти всегда можно приобрести. А сейчас,  в самый разгар сезона это сделать еще проще. Еще одним плюсом этой острой аппетитной закуски, приготовленной таким способом можно считать то, что ее не нужно варить. Термическую обработку проходят только баклажаны и томаты.


Баклажаны маринованныеВ тепличке поспели первые баклажаны, крупные плоды можно потушить, а небольшие идут для заготовки на зиму, поскольку семена в них мелкие и незрелые. Для маринования обычно выбираю баклажаны с изъяном (пятнышки, неправильной формы и прочее). Маринованные баклажаны – это превосходная закуска или добавка к любому блюду из мяса.
Вкуснейшие баклажаны на зиму: ТОП-10 рецептов на любой вкус! Вкуснейшие баклажаны на зиму готовятся не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. Приготовить их можно с томатным или чесночным соусом, сладким перцем, морковкой, луковыми колечками и т.д. Рекомендуем попробовать следующие вариации.

Вкуснейшие баклажаны на зиму рецепты

Рецептик с чесночным соусом
Острые баклажаны на зиму: лучшие рецепты с фотоОстрые баклажаны на зиму – это закуска, которая пользуется особой популярностью среди любителей зимних заготовок.  Поэтому мы этим летом настоятельно рекомендуем приготовить ее и вам.

Баклажаны острые за зиму рецепты

Рецепт №1

Необходимые продукты:

- чеснок – 90 г
- горький перчик – 2 шт.
овощной салат на зиму. ЛюбимыйОвощные салаты на зиму пользуются особой популярностью. Ведь очень удобно просто откупорить баночку и выложить на тарелочку яркие овощи, так замечательно пахнущие летом. Поэтому каждая хозяйка стремится сделать как можно больше самых разнообразных заготовок впрок. 
салат из баклажанов и перца на зимуСалат из баклажанов и перца на зиму ― отличное сочетание простых продуктов. Предлагаем вам заготовить такой салат на зиму, поверьте, в зимние холода он напомнит вам о ярком летнем сезоне овощей. Такие салаты довольно часто готовят с добавлением любого вида мяса или с обычным картофелем, получается очень вкусно. 
шашлык из овощейБыстро проходит лето, а мы так и не наелись шашлыков из мяса или овощей. Предлагаю приготовить напоминание о лете: шашлык из овощей. Зимой, открыв баночку такой домашней заготовки, вы насладитесь ароматом овощей и их печёным вкусом. Всё очень просто и даже напрягаться не нужно. Баклажаны, перец помидоры нужно просто запечь в духовке или на костре, если у вас есть такая возможность. Консервация хранится долго, до самой весны, если не скушаете.




Раздел «Салаты из баклажанов на зиму» сайта http://zagotovkinazimu.ru представляет вашему вниманию наилучшие рецепты салатиков из этого вкусного и полезного овоща.

 

Синие плоды – это настоящая сокровищница полезных веществ, ведь в составе «синеньких» большое количество витамина С, защищающего организм от инфекций, кроме того, весьма значительно содержание марганца, цинка и железа, которые предупредят развитие малокровия. К числу преимуществ баклажанчиков следует отнести и их низкую калорийность, вот почему салаты на зиму из баклажанов будут столь востребованными у желающих приобрести идеальный вес. Широко используют «турецкие помидоры» (одно из народных названий) в лечебном питании, ведь их потребление будет активизировать инсулин, снижать уровень сахара в крови, улучшать обмен жиров.

 

На страничках нашего сайта мы собрали коллекцию всенародно любимых рецептов баклажаны салаты на зиму, впрочем, не обошлось и без оригинальных рецептур зарубежных кухонь, которые существенно разнообразят ваш зимний рацион и привнесут нотку пикантности. Салатов с баклажанов на зиму рецепты могут быть как тривиальными, подвластными даже заготовителю-новичку, так и достаточно сложными, которые потребуют наличия особого кулинарного опыта.

 

Впрочем, какими бы ни были салатов на зиму из баклажанов рецепты, самое главное – это правильно выбрать сырье для заполнения баночек. Лучше всего приобретать молодые плоды, ведь в старых содержится значительное количество вредного для здоровья вещества соланина. Молодой овощ не должен быть мягким, скользким, сухим или морщинистым, на его кожице не должно быть коричневых пятен. Итак, когда «синенькие» приобретены, самое время познакомиться с салатов в зиму из баклажан рецептами.

 

Если вы решили приготовить салат с баклажанов на зиму, то непременно попробуйте знаменитую «Десятку» (естественно, описание приготовления этой закатки и пошаговые фотографии есть у нас на сайте). Нет ничего проще и, в то же время, ничего вкуснее – то что нужно для начинающих хозяюшек.

 

Конечно же, поделимся мы и другими мастер-классами по заготовке «синеньких», салатов в зиму из баклажан, это и острые баклажанчики в томатном соусе, и соте, и икра, синие по-грудински и по-индийски, и даже закатка весьма необычного вида «под бананы». Следует отметить, что все вариации вы можете изменять по вкусу своей семьи, например, если вы любители «поострее», то можете добавить к овощам большее количество черного молотого перца. Все это касается вспомогательных ингредиентов, таких как специи, чеснок. Вот только пропорции уксуса, сахара и соли менять не следует, в противном случае, вы рискуете потерпеть поражение на закаточном поприще.

 

 

Обязательно ознакомьтесь со всеми вариациями приготовления из баклажанов салатов на зиму, которые представлены на сайте http://zagotovkinazimu.ru и вы убедитесь в том, что сами рецепты невероятно просты, все ингредиенты – доступны, а это означает, что заготовить «турецкие помидоры» сможет каждая хозяйка. Итак, поскорее записывайте баклажановые рецептики, начинайте творить и приятного вам аппетита!

Мы в Соц. сетях
Реклама
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?