Раздел «Салаты из баклажанов на зиму» сайта http://zagotovkinazimu.ru представляет вашему вниманию наилучшие рецепты салатиков из этого вкусного и полезного овоща.

Синие плоды – это настоящая сокровищница полезных веществ, ведь в составе «синеньких» большое количество витамина С, защищающего организм от инфекций, кроме того, весьма значительно содержание марганца, цинка и железа, которые предупредят развитие малокровия. К числу преимуществ баклажанчиков следует отнести и их низкую калорийность, вот почему салаты на зиму из баклажанов будут столь востребованными у желающих приобрести идеальный вес. Широко используют «турецкие помидоры» (одно из народных названий) в лечебном питании, ведь их потребление будет активизировать инсулин, снижать уровень сахара в крови, улучшать обмен жиров.

На страничках нашего сайта мы собрали коллекцию всенародно любимых рецептов баклажаны салаты на зиму, впрочем, не обошлось и без оригинальных рецептур зарубежных кухонь, которые существенно разнообразят ваш зимний рацион и привнесут нотку пикантности. Салатов с баклажанов на зиму рецепты могут быть как тривиальными, подвластными даже заготовителю-новичку, так и достаточно сложными, которые потребуют наличия особого кулинарного опыта.

Впрочем, какими бы ни были салатов на зиму из баклажанов рецепты, самое главное – это правильно выбрать сырье для заполнения баночек. Лучше всего приобретать молодые плоды, ведь в старых содержится значительное количество вредного для здоровья вещества соланина. Молодой овощ не должен быть мягким, скользким, сухим или морщинистым, на его кожице не должно быть коричневых пятен. Итак, когда «синенькие» приобретены, самое время познакомиться с салатов в зиму из баклажан рецептами.

Если вы решили приготовить салат с баклажанов на зиму, то непременно попробуйте знаменитую «Десятку» (естественно, описание приготовления этой закатки и пошаговые фотографии есть у нас на сайте). Нет ничего проще и, в то же время, ничего вкуснее – то что нужно для начинающих хозяюшек.

Конечно же, поделимся мы и другими мастер-классами по заготовке «синеньких», салатов в зиму из баклажан, это и острые баклажанчики в томатном соусе, и соте, и икра, синие по-грудински и по-индийски, и даже закатка весьма необычного вида «под бананы». Следует отметить, что все вариации вы можете изменять по вкусу своей семьи, например, если вы любители «поострее», то можете добавить к овощам большее количество черного молотого перца. Все это касается вспомогательных ингредиентов, таких как специи, чеснок. Вот только пропорции уксуса, сахара и соли менять не следует, в противном случае, вы рискуете потерпеть поражение на закаточном поприще.

Обязательно ознакомьтесь со всеми вариациями приготовления из баклажанов салатов на зиму, которые представлены на сайте http://zagotovkinazimu.ru и вы убедитесь в том, что сами рецепты невероятно просты, все ингредиенты – доступны, а это означает, что заготовить «турецкие помидоры» сможет каждая хозяйка. Итак, поскорее записывайте баклажановые рецептики, начинайте творить и приятного вам аппетита!