Вы просто обожаете кабачки и разнообразные блюда из них? Тогда раздел «Салаты из кабачков на зиму» сайта http://zagotovkinazimu.ru – это настоящая находка для вас! Именно здесь вы можете обнаружить тонкости приготовления самых разнообразных закусок из этого родственника тыквы.

Все мы понимаем, что сезон свежих овощей довольно непродолжителен, вот почему очень хочется «законсервировать лето», чтобы и в холодное время года получить все полезные вещества, содержащиеся в них. Кроме того, мы понимаем, что никакие магазинные деликатесы не заменят закуски, которые вы собственноручно приготовили в домашних условиях, ведь вы на 100 % знаете, что там только все самое полезное и натуральное. Вот почему такой популярностью пользуются салаты на зиму с кабачков. Не забывайте и про пользу этих бахчевых, ведь кроме значительного содержания витаминов и микроэлементов, они также способствуют очистке крови, могут выводить воду и соли из организма.

Из кабачков салаты на зиму можно приготовить на любой вкус – и более острые, и сладенькие, и пикантные. Все они могут послужить в качестве дополнения к ужину, например, к картофельному пюре или пшеничной каше. А если рассматривать в качестве салатика томатную заправку для борща, то мы получим отменное сырье для приготовления первого блюда.

Следует отметить, что благодаря своему нейтральному вкусу эти бахчевые прекрасно можно комбинировать с самыми разнообразными продуктами. Среди отличных «соседей» можно назвать томаты, болгарский перчик, репчатый лук, морковь. А подчеркнут вкус закаток острый чили, душистый или черный перец, чеснок, зелень петрушки или укропа, яблочный сок, прочие специи и пряности.

Хотим обратить ваше внимание на тот факт, что вам вовсе необязательно срывать на грядке «малышей» или пытаться приобрести их на базаре, ведь даже из спелых экземпляров можно закрыть отличные салатики. В этом случае кабачки-великаны следует освободить от семян и кожицы, а потом натереть на большой терке, порезать соломкой или кубиками. Получится замечательная утилизация садового материала и значительная экономия финансовых средств, а вся семья будет радоваться аппетитному дополнению к основным блюдам.

Одним из наиболее распространенных по праву является из кабачков, моркови салат на зиму – выглядит такая консервация весьма привлекательно, обладая при этом пикантностью и яркостью вкусовых ощущений. Отметим, что отличается такое приготовление и непродолжительностью термического воздействия, что позволяет сохранить столь важные микроэлементы и витамины. Примечательно, что вы можете использовать закуску и просто так, и в качестве компонента для рагу.

Редкая хозяюшка упустит возможность закрыть салаты на зиму из кабачков, ведь это не только существенная экономия семейного бюджета, каждой мамочке хочется побаловать вкусным и полезным своих ребятишек, организовать разнообразие в зимние месяцы. Вы собрались консервировать? Поскорее переписывайте кабачков рецепты на зиму салатов в свою кулинарную книгу, ведь каждый из них может стать вашим коронным!