Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
Как осуществить сушку яблок в духовкеСреди всем нам известных методов заготовки яблок на зиму – приготовления компотов, яблочного повидла, варенья, джема или засолки яблок, существует еще один очень давний метод заготовки, который называется сушка яблок в духовке. Благодаря такому методу вы без особых стараний можете заготовить на зиму для себя и своей семьи великое множество яблочной сушки, из которой потом готовить всю зиму вкусный, полезный ароматный компот на радость всем своим близким и особенно детям. Кстати, данный напиток один из немногих, который можно употреблять даже малышам до года. 

Заготовки грибов - рецептыБыстро закончилось щедрое и теплое лето, и в свои права вступает осень, которая не менее щедро одаривает нас изобилием грибов и ягод. Но как же сохранить эти дары леса? Ведь в свежем виде они скоро испортятся. Единственный выход – это заготовка впрок. Только она обеспечит Вас и Вашу семью грибными деликатесами. Итак, как же делается заготовка грибов на зиму?

 

Сушка грибов на зимуСушеные грибы обладают неповторимым вкусом и ароматом и в зимнюю пору служат великолепной основой для приготовления супов, соусов и вторых блюд. Это не менее популярный способ заготовки, чем соление или заморозка. Если вы после грибной охоты стали обладателем корзинки грибов, не поленитесь часть из них засушить.

Конечно, процесс заготовки в специальной сушилке облегчит вам жизнь, но можно засушить грибы, используя духовку или микроволновку.

 

Вяленые помидорыДля приготовления вяленых помидор нам потребуется:

1-1,5 кг. помидор (примерно на 300-400 граммовую банку);
прованские травы;
соль;
черный молотый перец;
масло оливковое (фото № 1).

Сушка яблок и груш на зимуОчень хороший рецепт с фото, он расскажет о том как правильно засушить яблоки и груши на зиму!

 

Ингредиенты:
Для сушки потребуются хорошие плоды яблок и груш. Яблоки и груши не должны быть рыхлыми и переспелыми.

Приготовление:
Сначала перебираем яблоки и груши, от плохих

 

Сушка помидоров на зимуВ последнее время набирает популярность сушка овощей и фруктов. Это довольно простой способ заготовок на зиму.

Помидоры можно сушить на открытом воздухе, под солнцем. Однако данный процесс довольно длительный 4-10 дней, при этом нужно внимательно следить за томатами, что бы они не испортились, периодически переворачивать. В таком способе есть минус, погода может измениться и все ваши труды пойдут насмарку, т.к. чтобы получить вкусные сушеные овощи, температура сушения должна быть одинаковой.

Современный способ - это сушка помидор в электросушилке, выбор которых сейчас довольно велик. Электросушка довольно доступна, проста в использовании, потребляемое количество электроэнергии не велико.

Вяленые помидорыЯ рекомендую вам заготовить на зиму ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ.

Нам понадобятся такие ингредиенты:

помидоры (желательно некрупные) - 1-2 кг
соль,
2 головки чеснока,
пряности (можно взять смесь “Прованские травы”),
растительное масло.

Сушка мясаДовольно необычный способ заготовить мясо на зиму для отбивных или в суп – это высушить его.

Попробуем это сделать шаг за шагом.

1. Мясо можно брать на ваше усмотрение. Не рекомендуется сушить курятину, да и проблем с нею зимой нет. Особенно не дорожает. Если вы высушите курятину, она может посыпаться, поскольку это очень нежное мясо. Способ сушки, как телятины, свинины, так и баранины – одинаковые.

Сушка виноградаИзюм - это очень вкусный и полезный сухофрукт, а еще он завсегдатай разных пирогов. Поэтому, женщина, не имеющая в доме изюма, звание хозяйки еще не заслужила.

Всем известно, что изюм можно купить в магазине. Но также, его делают своими руками в домашних условиях. Как именно, сейчас посмотрим.

1. Начинается все с того, что мы идем на базар и покупаем виноград, или же срываем запасы собственного виноградника. Отлично для домашней сушки подойдет кишмиш.

Сушка яблок на зимуЕсли вам порядком надоело катать компоты, есть отличный способ по-другому сделать заготовки на зиму с яблок. Этот способ – сушка. В основном, все очень просто. Традиционная нарезка, обыкновенная сушка. Но отойдем немного от традиционной сушки, и попробует подготовить яблоки не только на компот, но и на пирог.

Шаг 1. Промываем яблоки. Они не обязательно должны быть сладкими и гладенькими. Все червивые и подгнивающие берем, а свежие и сладкие можем скушать или сок выжать и выпить.

Сушка грибовКак только макушка лета повернулась к нам спиной и время постепенно пошло к осени, леса щедро одаривают нас своими дарам – ягодами и грибами, царем которых всегда считался боровик или белый гриб. Именно за этим крепышом и ведется в лесах тихая охота.

Белый гриб отличается высокими вкусовыми и питательными качествами. Он хорош и в свежем виде, и в маринованном. А суп из сушеных белых грибов – настоящий деликатес русской кухни. Именно поэтому сушка грибов в домашних условиях – самый распространенный способ заготовок лесных даров. Как же правильно посушить белые грибы?




Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?