Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.

Хорошая хозяйка всегда имеет в своих закромах запасы продуктов, из которых можно быстро приготовить различные блюда и вкусно накормить семью.

Если у вас в доме есть большая морозильная камера, и вы стараетесь делать много домашних заготовок, рекомендую обратить внимание на данный пошаговый фото-рецепт приготовления заготовки для красного украинского борща.
Заготовка для зеленого борща

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного зеленого борща быстрого приготовления. В основном я готовлю его весной, когда появляется первая витаминная зелень.
Ох уж эти маринованные огурчики! Лучшая закуска всех времён и народов! Летом, почти все женщины и даже иногда мужчины крутятся на кухне, чтоб сделать побольше заготовок из огурцов. Есть стандартный вариант консервации огурчиков, часто их называют по-болгарски, но на самом деле каждая хозяйка добавляет свои изюминки в рецепт. Предлагаю сегодня приготовить огурцы на зиму со свеклой и семенами горчицы. Эти огурцы не только вкусные, хрустящие и пахучие, но ещё и оригинальные – розового цвета. Такую закуску зимой попробуют все гости и семья.

 Секреты приготовления: ягоды перебираем, отделяем одинаковые. Разные размеры ягод дадут вам джем.Отделять чашелистик бережно, без вмятин. Сложно - возьмите острый нож, вырежьте верхушку-листочек.Зеленоватая, розоватая ягода годиться для компота.Забрать листочки, стебельки, мусор.Мыть в большом, просторном тазу, погружая ягоды. Вода прохладная, ледяная.

Ягоды извлекаем, воду сливаем. Повторяем минимум 3 раза. Прозрачная вода – признак чистой ягоды.

Как заготовить щавель? Рецепты и рекомендацииКак заготовить щавель? Одним из самых простых и быстрых способов является заморозка. Правда, во время этого процесса зелень теряет свой приятный кислый привкус. Кроме этого, для заморозки зелени вам понадобится большая морозильная камера. Если такой не оказалось под рукой, лучше воспользоваться другими вариантами заготовки.
Рецепты заготовки капусты на зиму.Рецепты заготовки капусты на зиму позволят вам приготовить великолепную закуску, которую вы всегда сможете подать на обеденный стол в качестве дополнительного гарнира. Возможно, некоторые из предложенных рецептов будут вам знакомы, но мы все же надеемся, что  сможем вас порадовать и новыми вариантами заготовок.
Рецепты заготовок овощей с пошаговыми фотоРецепты заготовок овощей на зиму есть у любой хозяйки. Однако с каждым годом их становится все больше и больше. Любительницы домашних разносолов придумывают новые рецепты и щедро делятся ними с другими. О нескольких вариациях приготовления овощных заготовок мы бы хотели рассказать в нашей новой статье
Заготовка зеленых помидор на зиму: популярные рецепты с фото
Казалось бы, куда применить незрелые, совершенно зеленые помидоры? Ведь они не обладают той сочностью, мясистостью и нежным вкусом, по сравнению с вызревшими красными томатами. А, оказывается, рецептов их приготовления изобильное море, и заготовка зеленых помидор на зиму довольно распространена. Это и консервации, салаты, закуски и даже варенье. Но не будем о столь уж оригинальных вариантах; а упомянем более простые, проверенные и наверняка вкусные рецепты.
Яблочное пюре в домашних условиях. Рецепты зимних заготовокЯблочное пюре в домашних условиях станет одним из самых лучших лакомств ваших домочадцев в зимнее время. Добавляйте его в чай, намазывайте на хлеб, используйте его в качестве начинки, давайте на завтрак и обед маленьким деткам.
заготовка для икры из баклажанов на зиму
Готовую баклажанную икру на зиму старается заготовить каждая хозяйка, так как ее можно подавать в качестве гарнира практически к любым вторым блюдам. К тому же не лишней она будет и на праздничном столе. Не секрет, что приготовление такой икры занимает много времени, ведь нужно долго нарезать овощи, тушить их, а потом зачастую и баночки с баклажанной икрой и стерилизовать.
 

Заготовка березового сока. Лучшие рецептыУ некоторых ранней весной есть традиция, и это заготовка березового сока. Березовый сок или пасоку мы чаще покупаем в магазинах. Но кто-то предпочитает заготавливать его самостоятельно. Хранится свежий сок недолго: максимум до середины лета. Поэтому на зиму его нужно консервировать, и делать это грамотно; иначе закупоренный впрок сок просто прокиснет. О способах консервации березового сока расскажут следующие рецепты.
тушенкаЗаготовка тушенки на зиму своими руками – это замечательная идея, поскольку мясо, тушенное в домашних условиях, получается нежным, ароматным и полезным.

Как заготовить тушенку на зиму?

Идеальный вариант тушенки получается из свинины, не очень жирной с добавлением говядины, можно взять следующие пропорции – 3 кг свинины, 1,5 кг говядины. Мясо и сало нарезаются кусочками-кубиками по 2-3 сантиметра, нарезанное мясо укладывается в казан или в толстостенную кастрюлю, пригодную для приготовления блюд в духовке. Мясо необходимо посолить по вкусу, добавить перец горошком, немного гвоздики и лавровый лист ( все кладется по вкусу), специи можно добавить за 20 минут до конца тушения массы.
Еще Правила заготовки березового сока на зимунедавно березовый сок на зиму заготавливала практически каждая семья. А вот сегодня это большая редкость, ведь на прилавках появилось огромное количество импортной продукции. И забыли об этой традиции совершенно зря, ведь березовый сок обладает не только высокими вкусовыми, но и полезными качествами.
Заготовка укропа на зимуКогда солнечное лето достигает своего зенита, так не хочется вспоминать промозглую осеннюю непогоду и зимнюю стужу. Но ведь от сезонного калейдоскопа никуда не деться! Поэтому основной задачей любителей-садоводов является вырастить и суметь сохранить урожай впрок. Богатый урожай – это большое терпение плюс трудолюбие, а вот сохранность его заключается в рецептах, проверенных временем. Кроме овощей и фруктов, часто на зиму заготавливают зелень, и укроп в том числе. Как это сделать, чтобы укроп на длительный период сохранил свой аромат, вкус и цвет, расскажут следующие рецепты «Заготовка укропа на зиму».
Заготовка для борща на зимуЗаготовка для борща на зиму это очень распространенный среди многих хозяек  вид консервации, благодаря которому приготовление одного из популярнейших первых блюд – украинского борща сокращается вдове. Ведь вам не придется заранее очищать, мыть, нарезать и натирать овощные составляющие данного блюда, все это в уже готовом виде, находится в закатанных баночках. Вам необходимо лишь отварить мясной или овощной бульон, добавить в него кубики очищенного картофеля и влить вышеупомянутую заготовку. Всего каких-то 15-20 минут, и вкусное сытное первое блюдо будет готово к употреблению.


Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?