Рецепту маринованных огурцов уже ни один десяток лет. С каждым годом количество рецептов растет и каждый старается его усовершенствовать, сделать так, чтобы огурцы сохранили свой хруст, цвет и вкус.

Наверно, и не сосчитать, сколько в поваренной книжке хозяюшки разнообразных рецептов консервации огурчиков, и самое время добавить туда еще один потрясающий вариант заготовки - огурцы с кетчупом чили на зиму. Вкус у такой заготовки необычный - огурчики не только приобретают остринку, но и пропитываются томатным ароматом и вкусом. А если вы любите экспериментировать, то попробуйте и овощное ассорти с чили а зиму.

Летом прям и тянет законсервировать соленые огурчики, чтоб зимой всегда на столе были Ароматные соленья. Огурцы мы используем в разнообразных салатах, закусках, бутербродах. Эти огурцы в литровых банках на зиму с пикантной горчицей, лучше ее взять в сухом виде, только семенами, а не порошком, но если не нашли, можно в жидком виде купить, называется она дижонская или французская. Естественно подготовьте сразу банки и крышки, пропарьте их в микроволновке, с небольшим количеством воды на максимальной мощности, примерно минуты три, чтоб вода закипела, на чайнике, кастрюле или в духовке.

Вкусные, ароматные маринованные огурчики дольками можно заготовить в баночках небольшого объема- в нашем случае для такой заготовки берем литровые. Особенно удобно использовать в этом случае огурцы крупные, которые в целом виде сложно компактно разместить в маленьких банках, а в разрезанном виде они заполняют весь полезный объем и на вкусе это совершенно не отражается.

Битые огурцы по-китайски – быстрая и легкая в приготовления закуска из свежих огурчиков и пряностей. Для приготовления подойдут не только молоденькие, но и более зрелые овощи. В любом случае, закуска очень вкусная и улетает мгновенно. Огурчики получаются хрустящие и пряные. Их можно подать как самостоятельную закуску или как дополнение к мясным и рыбным блюдам и крупяным гарнирам.

Прекрасную летнюю закуску предлагает нам рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления. Она хороша как по поводу, так и без оного. Хрустящие огурчики уместны к шашлыкам, отварной картошечке, жареной рыбе, их используют для салатов и различных закусок. И никто не отменял права просто похрустеть зеленцами для удовольствия! Методов огуречного малосоления не счесть. И, если снимать с грядок ежедневно по ведру овощей, то обработать (законсервировать, посолить, замариновать) весь урожай не под силу. Тогда обращаются к другим способам, и наиболее быстрый – замалосолить. К тому же, консервация занимает время и весьма утомительна. Что касается предложенного варианта, то буквально сутки (а иногда и несколько часов) – и можно ставить на стол любимую заготовочку.

Простой салат из огурцов на зиму - заготовка, которая никого не оставит равнодушной, такая вкусная, ароматная, она идеально подходит к любым блюдам домашней кухни. Обычно для маринования огурчиков выбирают самые ровненькие плоды, маленького и среднего размера, но ведь на грядках не всегда вырастают идеальные овощи. Что же делать с крупноватыми и кривоватыми экземплярами? Ответ очень прост - приготовить ароматные салаты на зиму!

Такую овощную культуру как огурцы выращивают, преимущественно, рассадным методом. Безусловно, возможна посадка огурцов семенами в открытый грунт. Но, если выращивание рассады огурцов проводилось в тепличных (домашних) условиях, то она даст максимальные показатели урожайности, а само растение будет устойчивым к фитозаболеваниям, выносливым, крепким. Очень удобно высаживать и проращивать огуречные семена (как, впрочем, и другим овощей) в теплицах, но за неимением специально оборудованных помещений многие дачники делают это дома: на подоконниках или подставках в комнатах или на кухне. Следующие советы подскажут, как правильно выбрать и подготовить семена к севу, как их прорастить, особенности ухода за рассадой, её закалки и другие тонкости получения здорового посадочного материала для пересадки в грунт.

Маринованные огурцы с помидорами и сладким перцем – отличное разнообразие овощей в одной банке. Такая закуска приятно удивит ваших гостей и разнообразит ваш стол.

Приготовить маринованные огурцы можно, нарезав соломкой. Так их удобно будет брать из салатницы.

Маринованные огурцы должны быть заготовлены в обязательно порядке, поэтому постарайтесь выбрать тот момент, когда цена на них невысокая и закрыть 5-6 баночек огурцов для салатов или просто в виде закуски.

Огурцы можно закрывать с другими овощами. Популярны варианты - с помидорами или со сладким перцем. Рассмотрим, как сделать заготовку из целых огурцов со сладким перцем.

Ох уж эти маринованные огурчики! Лучшая закуска всех времён и народов! Летом, почти все женщины и даже иногда мужчины крутятся на кухне, чтоб сделать побольше заготовок из огурцов. Есть стандартный вариант консервации огурчиков, часто их называют по-болгарски, но на самом деле каждая хозяйка добавляет свои изюминки в рецепт. Предлагаю сегодня приготовить огурцы на зиму со свеклой и семенами горчицы. Эти огурцы не только вкусные, хрустящие и пахучие, но ещё и оригинальные – розового цвета. Такую закуску зимой попробуют все гости и семья.

В традиционный рецепт маринованных огурцов и помидоров можно внести небольшие поправки. Например, яблоко придаст некую изюминку и разнообразит ваши обычные рецепты приготовления заготовок.

Сделать заготовку из огурцов и помидоров сможет любая хозяйка. Поэтому стоит на это выделить немного времени, чтобы зимой можно было наслаждаться овощами, которых в супермаркете не купить.

По этому рецепту готовят уже все мои друзья и родные консервацию на зиму. Огурчики получаются бомба, самый класс в зимнюю пору. Кетчуп чили придаёт пикантность, остроту, огурцы всегда получаются хрустящими и вкусными. Ещё для сочности добавим лук, а зимой даже его можно кушать, он же маринованный. Для салатов такие огурцы и лук – просто находка. И не нужно возиться со стерилизацией, всё готовится быстро и без хлопот, как мы любим.