Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
гнезда из фарша. Вкусные рецепты с фото
Гнезда из мясного фарша – очень вкусная мясная закуска, которую можно подавать не только на обеденный, но и на праздничный стол. Так как это блюдо очень популярно среди хозяек, это привело к большому разнообразию рецептов и вариантов приготовления данного блюда из фарша. Как правило, готовят гнезда в духовке, но есть и такие рецепты, которые предусматривают их приготовление в пароварке, мультиварке и на сковороде. 

Маринуем огурцы на зиму. Популярные рецепты с фотоКто не любит хрустящие пряные маринованные огурцы на зиму?! Ведь они являются великолепной закуской на все жизненные случаи! Маринованные огурчики включают во многие вкусные рецепты различных блюд: салаты, шаурму, хот-доги, пиццу, первые блюда (рассольник, щи)… И, если в доме есть баночка с такими огурчиками, то намного проще для хозяйки приготовить что-либо на скорую руку или сделать нечто более сложное, оригинальное и интересное для угощения гостей.
Фото рецепты заготовок на зимуРазнообразные фото рецепты заготовок на зиму являются хорошим подспорьем для многих хозяек, особенно если подобные домашние закатки они делаю впервые. Именно поэтому мы предлагаем вашему вниманию на нашем сайте такое великое множество фото рецептов или рецептов с очень подробным описанием для самых различных заготовок. 
Рецепты с фото - огурцыПо старинной русской традиции хозяюшки заготавливают на зиму либо маринованные, либо соленые огурцы. И некоторые даже не пробуют закатать несколько видов огуречных салатов. И очень зря! Ведь их аромат и вкус максимально точно передаёт оттенки летних огурцов, которые сопровождаются вспомогательными нотками специй и приправ, а также иных овощей. Рецепты с фото «Огурцы. Салаты на зиму» разнообразны. И, кстати, оснащенные снимками, такие рецепты удобнее всего использовать в ходе приготовления.

 

Помидоры в собственном соку на зимуЕсли вы не знаете, как приготовить помидоры в собственном соку, то мы вам поможем!

 

Помидоры целенькие, желательно круглой формы тщательно моем и даем стечь воде. Возле плодоножки каждый плод накалываем вилкой, для лучшей пропитки. Когда помидорчики наколоты укладываем в подготовленные банки. Доводим воду до кипения и заливаем помидоры до края банки и накрываем крышками, которыми будем закатывать.

 

Овощное ассортиРешила поделится с вами простым - не трудоемким, но очень вкусным рецептиком салатика, который не варится и поэтому овощи в нем слегка похрустывают, как в свежем.

Зимой баночки улетают одна за одной!

Состав:
помидоры - 1 кг,
огурцы - 1 кг,
болгарский перец - 300 грамм,
морковь - 300 грамм,
репчатый лук - 300 грамм...

Маринованный сладкий перецЧтобы закрыть сладкий перец на зиму, его можно просто замариновать. В этом виде он получается довольно вкусным и прекрасно подойдет как гарнир или в роли отдельного блюда. Также с помощью маринованного перца можно приготовить интересные блюда, в которые этот перец режется соломкой для вкуса или этот перец можно начинить зимой уже готовым фаршем, что будет тоже очень вкусным блюдом. Для маринования перца потребуется...

варенье из ранетокВаренье из райских яблок в нашей семье варят уже не один десяток лет и его рецепт на протяжении долгого времени переходит из поколения в поколение. Меня учила готовить этот десерт моя мама, а она - кулинар от Бога, внесла в его рецепт некоторые изменения и рассказала о некоторых тонкостях.

Для начала нужны райские яблочки, целые, красивые, ни в коем случае не червивые, около 1 килограмма. Их перебирают, отрезают часть плодоножки, оставляя приблизительно 1 сантиметр, моют и укладывают в кастрюлю. Обязательно каждое яблочко 2-3 раза насквозь протыкают зубочисткой или острой тонкой деревянной палочкой.

Консервированный щавельПриготовить щи из щавеля чаще всего удается только весной, когда первые зеленые листочки становятся для нас источником потерянных за зиму витаминов. Консервирование щавеля дает нам возможность лакомиться вкусными блюдами всю зиму. Консервировать можно как дикорастущий, так и огородный щавель.

В первом случае это лучше делать в мае, так как потом листья становятся жесткими, огородный щавель можно использовать по мере отрастания после срезки. Щавель нельзя долго хранить, так как он вянет и желтеет, лучше консервировать свежесрезанный.

Салат из кабачковИнгредиенты:

1. Молодые кабачки - 2 кг
2. Лук - 1-1,5 кг
3. Укроп - пучок
4. Чеснок - по зубчику на банку
5. Растительное масло - 150 грамм
6. Перец красный и черный, корица, гвоздика, лавровый лист
7. Саха, соль, уксус

Помидоры в собственном сокуНам понадобятся очень спелые помидоры, столовая ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 2-3 стрловые ложки 9% уксуса.

Для приготовления помидор в собственном соку необходимо отобрать некрупные спелые плоды помидор, вымыть и, сложив в небольшую кастрюлю, на несколько минут залить кипятком. Затем воду сливаем, а с помидор снимаем кожу, которая после горячей воды сходит достаточно легко

фото. Помидоры маринованныеНам понадобятся помидоры, зелень - зонтики укропа, листья хрена, вишни, черной смородины, для рассола на литровую банку помидор столовая ложка соли, 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки уксуса.

Для маринования хорошо подходят небольшие спелые помидоры, которые нужно хорошо промыть и отсортировать, удалив подмятые и порченные плоды. Перед укладкой в банки помидоры необходимо в нескольких местах наколоть спичкой или зубочисткой, чтобы потом кожица у них не потрескалась.

Рецепты с фото. Варенье из яблокСладкие заготовки из фруктов и ягод украсят стол в холодную зиму и будут напоминать о жарких летних деньках, и превращать каждый день в праздник!

Берем на 1 кг яблок и крыжовника ( полкило яблок и полкило крыжовника) один килограмм сахара и 2 ст. жидкости (от бланшированных яблок).

Варка варенья:

Крыжовник перебираем, отрезаем хвостики, хорошо моем и просушиваем на полотенце. Можно взять и зеленый и красный сорт. Красный сорт придаст варенью красивый бордовый оттенок.

Рецепты с фото. ВареньеДля того чтобы приготовить быстрое варенье из "царской" ягоды, нам потребуется крыжовник и сахар в соотношении 1:1. Если хотите, чтобы вкус варенья был покислее, то можете положить сахара в 2 раза меньше, чем ягоды, но это минимальное количества сахара, при котором Ваше варенье точно будет простоит целым, сколько потребуется. Также необходимо немного (около 150-200 мл на 1 кг сахара) сока или сиропа из любой ягоды (у меня был домашний земляничный сироп). Можно сделать немного сока из самого крыжовника. Сока нужно столько, чтобы немного смочить сахар.

Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?