Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.

джем из красной смородины Ягодный сезон символизируется разнообразными заготовками на зиму. Тут можно готовить варенья, конфитюры и джемы. Также из ягод получаются отличные соуса к мясным или рыбным блюдам. Сегодня хочу предложить вашему вниманию джем из красной смородины с жёлтой черешней. Здесь можно взаимозаменять красную на чёрную смородину, вместо жёлтой добавлять красную черешню или даже вишню. По вкусу джем получается не приторно-сладкий.

Чтобы приготовить густой клубничный джем, понадобится немного потрудиться, и запомнить парочку хитрых уловок. Многие хозяйки используют для густоты джема желатин или агар-агар, мы же предлагаем заменить эти ингредиенты обычными, всеми привычными яблоками. Именно благодаря яблокам, в составе которых достаточно пектина для желирования джема, мы и получим тот самый густой и прозрачный джем.
Яркий, солнечный, настолько красивый, что даже невозможно отвести взгляд – джем из тыквы и мандаринов. Баночка такого лакомство не оставит равнодушным никого, вкус джема получается превосходным, с легкой кислинкой и цитрусовым ароматом, приторная сладость здесь полностью отсутствует. Попробовав ложку джема, вы никогда не скажете что его основа это самая обыкновенная тыква. Но именно так и есть, основная роль принадлежит тыкве, а вот добавляет ей ярких вкусовых красок именно мандарин. Использовать джем можно для прослойки бисквитов, для наполнения пирогов, подавать его к блинам, оладьям, сырникам, творожным запеканкам.

яблочный джем: заготовки на зиму. Пошаговые рецепты с фотоЯблочный джем – это сладкая заготовка, завоевавшая сердца многих гурманов. Если вы ни разу не пробовали его готовить, советуем это исправить. Поэтому воспользуйтесь нашими рецептами.

Яблочный джем: рецепт

Вымойте 1 кг яблочных плодов, срежьте кожуру, нашинкуйте дольками, проварите 15 минуток на слабом огне в малом количестве воды. Если вы подобрали фрукты с тонкой кожурой, то можно использовать их с кожурой. Добавьте 1,2 кг сахарка, варите заготовку в один прием, постепенно увеличивая огонь. Обязательно размешайте содержимое, снимите пену.
Джем из сливы без косточек на зиму. Рецепты с фото. Джем из сливы без косточек на зиму готовится очень просто, поэтому заготовить его сможет любая желающая хозяйка. Рассмотрите простые рецепты приготовления, которые мы подобрали.

Джем из сливы без косточек на зиму

Вам понадобится:

- 95 мл водички
- сахарный песок – 1,6 кг
Джем из сливы на зиму. Отличные варианты.Джем из сливы на зиму – любимое лакомство взрослых и детей. Готовить его можно с добавлением орехов, шоколада, корицы, других ягод и фруктов. Не верите, что заготовка может быть настолько разнообразной? Тогда ознакомьтесь с подборкой новых рецептов.

Джем из сливы на зиму рецепты

Классический вариант

Вам понадобится:

- половина стакана чистой воды
Джем из свежих абрикосов на зимуДжем из абрикосов – ароматное напоминание о лете, отличный комплимент к чаю и заготовка для печенья, тортов, пирогов.

Как приготовить вкусный джем из свежих абрикосов

Джем из смородины на зиму. Лучшие варианты с фотоДжем из смородины на зиму можно готовить из разных сортов. В любом случае он получает невероятно вкусным и ароматным. Обязательно приготовьте эту сладкую заготовку уже этой зимой.

Джем из смородины рецепт на зиму

Переберите 1,1 кг смородиновых ягод, удалите порченые, оторвите хвостики вместе с кончиками, хорошенько промойте. Сложите в мисочку либо комбайн кухонный, пюрирюйте вместе с ягодными косточками.
Кабачковый джем с апельсином

Сегодня наши зимние запасы пополняем невероятно ароматной яркой заготовкой – кабачковый джем с апельсином. Чего-чего, а кабачков в летнее время всегда предостаточно, они вкусные, полезные и недорогие. Наверное, эти факты дали овощу огромное преимущество, из него хозяюшки делают заготовки не только овощные, но и сладкие. Вариант джема с добавлением цитрусов выходит просто отменным – гладкая шелковистая консистенция, ярко выраженный вкус апельсина. Если гостям ни сказать, что джем сделан на основе кабачков, будьте уверенны, они ни за что не догадаются. Благодаря густой консистенции джема, им можно даже начинять духовые пирожки и пироги.


Джем вишневый с лимоном и мелиссой
Сегодня представляем вам вариант очень ароматного джема – вишневый джем с лимоном и мелиссой. Благодаря равной пропорции ягод и сахара, варим джем довольно быстро, и именно эта процедура позволяет сохранить плотность и структуру кусочков ягод, красивый насыщенный цвет и вкус. Обычный вишневый джем немного обыграем свежими нотками, которые будут слегка уловимы, но которые будут очень уместны – добавим лимон и немного мелиссы. Джем подойдет для утренних тостов, блинов, сырников, он станет отличной добавкой к мороженому. Не поленимся, сделаем несколько баночек ароматного лакомства на зиму. 
Джем из клубники на зимуИюнь время сбора клубники. Сезон ароматной и любимой всеми ягоды, увы, очень скоротечен. Чтобы незабываемый вкус клубники радовал нас и в холодное время года, мы запасаемся различными заготовками из этой чудесной ягоды. Хочу предложить вам рецепт с фото очень вкусного и ароматного клубничного джема, который варится с добавлением желирующего вещества Желфикс. Его легко можно найти на прилавках больших супермаркетов в любой стране. Благодаря Желфиксу большое количество сока, который появляется во время приготовления джема, легко превращается в густое желе и поэтому ягоды не требуют длительной варки, что дает возможность сохранить в них больше витаминов.

 

джем из лимонов и апельсиновГустой-прегустой джем из цитрусовых – «вкусняшка» для завтрака. Желированный кисло-сладкий джем можно намазать на подсушенный тост или использовать в качестве начинки для блинчиков. Свежий цитрусовый вкус не исчезает после кипячения, джем идеально сочетается с творожной запеканкой и манным пудингом. Если предстоит вечеринка с фуршетом, лимонно-апельсиновый джем пригодится для украшения песочных корзиночек и бисквитных рулетов. 
Продукты: лимоны – 3 штуки, апельсины – 3 штуки, сахар – 500 грамм, вода – 150 миллилитров, желфикс – 20 грамм. 

Абрикосовый джем на любой вкус: подробные рецепты с фотоОдна лишь фраза «абрикосовый джем» звучит необычайно аппетитно и многообещающе. Трудно устоять от пробы этого лакомства, сделанного из сочных, ярко-оранжевых, сладких плодов! В ход пойдут даже чуть примятые, переспелые фрукты, из которых не приготовить консервированный компот или варенье дольками. Джем, называемый также конфитюром, должен получиться густым, однородным, чтобы его удобно было применить в разнообразной домашней выпечке: в бисквитных рулетах, тортах-пирогах, десертах и др. Добиться желаемой консистенции необходимо методом уваривания. И, если хочется ощутить непревзойдённый аромат абрикосовой заготовки в холода, нужно взять во внимание следующие рецепты и по ним закрыть заветные баночки.
Джем из сливДжем. Что такое джем и как он готовится? По сути, джем это  пищевой продукт, который получается путем уваривания ягод и других плодов в сахарном сиропе. Также джем еще уваривают и в меду до желеобразного состояния. 

Кстати консистенция джема может быть не только желированной, но и в виде протертых  ягод и фруктов и даже кусочков ягод в сиропе. Но, а сегодня я предложу вам рецепт джема из сливы. А консистенция его будет однородной и желированной.
джем из зеленых помидоров и лаймаСтоит только один раз продегустировать такое лакомство, как джем из зеленых помидоров, и вы полюбите его раз и навсегда. Насыщенный вкус, яркий цвет, желеобразная и нежная консистенция джема с цитрусовым ароматом не оставит никого равнодушным. 


Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?