Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты.
Засолка папоротника в домашних условияхЗасолка папоротника – это не самая обычная зимняя заготовка. Как правило, папоротник включают в блюда восточной кухни. Именно поэтому соленый папоротник часто встречается на полках магазинов, торгующих корейскими солениями. Можно ли засолить папоротник самостоятельно? А как же!
Делаем солёные огурцы холодным способомЗасолка огурцов на зиму – это любимая разновидность заготовок у всех хозяюшек, ведь потом соленые огурчики можно использовать и в качестве самостоятельной закуски, и как ингредиент для многих блюд, например, для салата или пиццы. Мы предлагаем вам сделать соленые огурцы холодным способом – он абсолютно несложен и даже у опытной хозяйки обязательно получится приготовить банки с аппетитными огурцами.
Быстрые соленые помидоры - отличная закускаЕсли у вас мало времени для приготовления отличной закуски попробуйте приготовить быстрые соленые помидоры. Их вкус вас обязательно порадует.

Быстрые соленые помидоры рецепт №1.

Ингредиенты:
- помидоры – 1 килограмм
- сахар – чайная ложка
- чеснок


Соленые огурцы в банках: классический рецептСоленые огурцы в банках – это, пожалуй, одна из самых любимых заготовок, которая нравится всем, от мала до велика. Соленые огурцы на зиму делает практически каждая хозяйка.
Сухая засолка мясаСуществует множество способов консервирования мяса в домашних условиях, но данный продукт можно заготовить и еще одним способом – мы предлагаем вам освоить засолку мяса.
Правила засолки черемшиЗасолка черемши – это один из самых популярных и простых способов заготовить этот уникальный дикорос на зиму. По вкусу такая заготовка напоминает вкус чеснока, поэтому ее можно смело подать к блюду из мяса, рыбы и т.д.

Рецепт засолки черемши.

Ингредиенты:
- соль
- листья свежесрезанной черемши с длинными черешками
Засолка огурцов корнишонов в тыквеЗасолить корнишоны на зиму желает каждая хозяйка, ведь это великолепная закуска, которая украсит собой любой праздничный стол, каждому гостю будет хотеться вновь и вновь тянуться за этими миниатюрными огурчиками.

Сухие малосольные огурцы: отличный рецептМалосольные огурцы – это прекрасная закуска, которая относится к традиционным русским блюдам. Нет такой хозяйки, которая бы в начале лета не побаловала своих домашних хрустящими огурчиками, тем более, что готовятся они необычайно легко и быстро.

Как приготовить малосольные огурцы за 15 минут? Малосольные огурцы за 15 минут – это очень удобный способ маринования, особенно на пикнике, где нет удобств современной кухни. Для засола подойдут даже перезревшие плоды, которые совершенно не подходят для консервирования на зиму.


Быстрая соленая капуста – рецепт с уксусом и чеснокомЗасолки капусты рецепты могут быть самыми разнообразными – это может быть горячая или холодная засолка, острая или кислая, со свеклой или с морковью. Но никто не будет спорить о том, что капуста соленая – это одна из самых вкусных традиционных закусок на любом столе, как праздничном, так и повседневном.
Рецепт малосольных огурцов в минеральной водеМы ждем лета не только из-за обилия фруктов и ягод, малосольные огурцы – вот то настоящее лакомство, которым славится июнь. Такие огурцы хороши везде – и под молодую картошечку, и на пикнике. Мы предлагаем вашему вниманию оригинальный и простой рецепт малосольных огурцов в минеральной воде.
Рецепты домашней засолки рыбыЛетом и осенью хозяюшки занимаются тем, что заготавливают разнообразные вкусности на зиму. В ход идет и приготовление варенья, и разнообразные соленья и квашения, конечно же, не обходится без засолки грибов.
Самые вкусные засолкиИменно домашние вкусные засолки выручают нас лютой зимой, когда так хочется отведать свежих овощей и дополнить свой ужин легкими салатами. Еще соления являются неотъемлемой частью любого праздничного стола, ведь что может быть лучше ароматного соленого огурчика или квашеной капусточки с лучком, приправленной подсолнечным  маслом.
ГорГорячая засолка овощейячая засолка – это довольно интересный способ засолки овощей Он позволяет не только сократить время их приготовления, но и значительно увеличить срок хранения. Этим способом можно засолить капусту, огурцы, помидоры и т.д.
Быстрая засолка огурцовРецептов и способов засолки огурцов экспресс-методами существует немало. Но большинство хозяек из года в год продолжают готовить зимние заготовки по старым, проверенным рецептам. А зря! Почему бы попробовать новые? Ведь палитра домашних консерваций обширная и вкусная, яркая и разнообразная. Одним словом, выполнять один и тот же «Быстрая засолка огурцов» рецепт – это кулинарное преступление. И, чтобы стать по-настоящему законопослушным кулинаром, необходимо совершенно немного – взять на примету несколько различных идей заготовки на зиму.




Засолка домашняя различных овощей на зиму – это небольшая, но очень ответственная обязанность каждой хозяйки. Ведь в любой семье в зимний период, когда так не хватает свежих овощей, любят полакомиться помидорчиками и огурчика. А это возможно только при одном условии: что в кладовой или в погребе найдутся баночки с овощной консервацией. Именно поэтому осенью на кухнях во всю кипит работа по заготовке овощей, находятся и подбираются наиболее интересные и вкусные на индивидуальный взгляд рецепты. Но зачем перелопачивать горы литературы в поисках нужного рецепта, когда все самые популярные из них собраны на нашем сайте zagotovkinazimu.ru в разделе «Засолка».

Засолка – это один из способов сохранности и консервации овощей с помощью обычной поваренной соли. Благодаря ей уничтожаются вредные бактерии, вызывающие появление плесени, из-за которой портятся домашние засолки. Кроме этого важного фактора, соль положительно влияет и на вкусовые качества овощей; с ней засолка в домашних условиях приобретает приятный, специфический привкус.

Засолка огурцов, помидоров и других овощей считается наиболее простым и надежным способом их длительного хранения. Консервирующими веществами выступает соль и молочная кислота, предотвращающие овощи от порчи.

У нас Вы в широком ассортименте описана засолка помидор: горячая и холодная засолка, засолка зеленых помидоров, ассорти засолка с огурцами, засолка фаршированных помидор, приготовление малосольных помидорчиков и засолка помидор вместе с яблоками. На сайте представлены способы «Как правильно выполняется засолка грибов» - черных груздей, чернушек, рыжиков, опят и, конечно же, засолка волнушек. Ведь без баночек, в которых закрыта засолка грибов на зиму, Ваша кладовая с зимними запасами будет неполной.

Рецепты соленых огурцов представляют наибольшей спектр в разделе засолки. И не зря! Ведь засолка огурцов наиболее популярна и востребована. С ней может соперничать лишь засолка помидоров на зиму. Среди многообразная рецептов заготовки огурцов Вы сможете найти как традиционные способы их приготовления (засолка холодным способом или горячая засолка, заготовка по деревенским рецептам, заготовка малосольных огурчиков, засолка в горчице и др.), так и довольно необычные (например, засолка в пакете).

Кроме этого, мы расскажем, как засолить на зиму укроп и как заквасить капусту, арбузы. Используя наши рецепты, Вы вряд ли допустите ошибки при засолке или потерпите неудачу. Это может возникнуть лишь при неправильном их хранении (оптимальная температура хранения засолок чуть выше 00С) или из-за ферментации.

Засолка овощей на зиму – это целое искусство, сочетающее в себе овощи, пряности, приправы и специи. Мы заметим, что «повелевать» солеными овощами, особенно по нашим рецептам, сможет каждый, независимо от возраста или пола. Ведь материалы для засолки найдутся на любой кухне. Ну а терпение и желание возникнет само по себе, едва лишь Вы вспомните, как приятно зимой открыть баночку с солениями и с гордостью поставить её на стол.

Интересно
Мы в Соц. сетях
Реклама
По теме
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • OlyaM
    Написал(а): OlyaM
  • Sayanomu
    Написал(а): Sayanomu
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • инна40
    Написал(а): инна40
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
  • fotina13
    Написал(а): fotina13
  • lesi2017
    Написал(а): lesi2017
  • ОльгаЯ
    Написал(а): ОльгаЯ
  • Gepka
    Написал(а): Gepka
  • afina4
    Написал(а): afina4
Опрос
Какие рецепты добавить на сайт?